灵 言

　　针对路边小吃摊卫生问题，12月1日、2日，《济南日报》“百事说”栏目连续推出两篇评论，在社会上引起广泛热议。在此，笔者也谈谈一得之见。

　　笔者所在单位的旁边有一条小巷，被同事夸张地称为“肝炎一条街”。这里的小吃摊卫生状况实在不敢恭维，即便如此，每天从早到晚，遍布路两边的小吃摊生意都相当红火。尤其是中午就餐时间，小巷总会被学生和工薪族堵得水泄不通。市民在填饱肚皮的同时，只能以“不干不净，吃了没病”聊以自慰。

　　表面上看，城管部门管占道经营，工商部门管无照经营，卫生防疫部门管卫生许可。但小吃摊既然是违法“产物”，何来营业执照和卫生许可证？又何来工商和卫生管理？再者，小吃摊流动性强，监管确实有难度。因此，小吃摊长期游离于监管之外也在“情理之中”。

　　谁有权监管小吃摊卫生？笔者认为，一是街道办事处责无旁贷。对小吃摊的管理，街道办的参与无疑最有效、最权威。各街道办除依靠城管部门严禁小吃摊主违法占道经营外，还应积极主动联合卫生防疫部门，加强日常卫生监管。二是工商和卫生管理部门不能推诿职责。工商管理人员有职责监管小吃摊餐具灶具卫生状况。卫生防疫部门更要服务到位，加强对小吃摊的监管。比如，对小吃摊多组织上门服务，对未办健康证的，责令限期办理；加强日常检查和抽查力度，使小吃摊主自觉保持个人卫生和饭菜卫生。

　　小吃摊卫生状况差，根源是一些执法部门惰于管理、服务不到位、管理无创新。我们期待相关部门能各负其责，让小吃摊从此卫生起来，为文明泉城、和谐泉城写下精彩一笔。