2009年温州中考劳技考核中，必考项目家政训练要求比往年提高，不仅要求学生会“做菜”，还要讲究营养搭配，色香味俱全。面对这样的“高标准”，学生们是否能交出满意答卷？记者近日来到温州市学生实践基地，进行了现场采访。

　　2009年初中毕业生劳动与技术考核项目为3项。其中，首先进行的家政训练（即营养与烹饪）是必考项目，科普教育（创意模型）、种养实验（花卉种植）两个为选考项目，由学生可选考一项。记者发现，在家政训练中，难住学生的不是炒菜做饭，而是劈柴点火。

　　三五个同学围着一个灶台，用稻草点火后，一个劲地往里添柴，折腾了好一会，还是不见火苗，而头发、脸上已经沾满烟灰。另一个灶台的火苗刚刚燃起，但停留片刻后就熄灭了，浓浓的烟尘滚出，呛得边上几位同学不住地咳嗽……原本二三分钟就可以完成的点火工作，不少同学花了10分钟还是失败了。

　　“用柴火点火，对现在城里的学生来说，确实有点遥远了，因此也有人质疑这方面考核是否需要改进。”温二中林曙光老师认为，煤气灶、电磁炉确实能让学生更加得心应手，但劈柴点火这种原始方式也有助于培养学生的动手能力，鼓励学生积极尝试。

　　据了解，今年家政训练这项考核要求提高，学生必须自带餐具，每人自备一道需加工的菜肴，还要注意营养搭配。为此，不少同学已提前开始“练功”。“烹饪是中考劳技考核的传统项目，但过去多数学生只会做煎鸡蛋、番茄炒蛋，菜式花样少得可怜，现在进步真是不少。”温四中吴向群老师告诉记者，虽然学生的炒菜技术还不娴熟，但端出的菜肴已经像模像样了，不仅注重色香味，还讲究营养搭配、荤素搭配、中西搭配。

　　“技能考试不是为了增加学生的负担，而是为了让他们学会独立，懂得健康生活。”市学生实践基地负责人蔡永春说。据悉，技能考核成绩将列入综合素质评价，和中考挂钩。

　　静摘自12月2日《温州日报》