青海新闻网讯 初冬的撒拉之乡，咋暖还寒。然而在循化县查汗都斯乡团结等村的党员活动室里处处涌动着一股冬日暖流，原来数百名青年农民在这里参加“烹饪专业”第二十五期农民工技能培训班。培训现场充满了欢声笑语，这是该县对全县9个乡镇的农民工进行分期分批实施“阳光工程”技能培训的一个场面，从而为今年农民工的增收致富拧亮了“绿灯”。

　　正在参加培训的韩乙卜拉感慨的对笔者说:“过去到城里打工，对我来说，是一件很难的事。而现在参加职业培训、综合素质得到提升后，出外打工就相对容易多了，务工收入也提高了，以前在餐馆打工每月仅拿到400元，有了职业技能证，我可以领道1500多元的工资，技能证书就是外出打工的通行证”

　　不经意间，一位叫乙不拉的青年用了10分钟做出了两道菜肴。据介绍，乙不拉家五年前还是贫困户，就因为他的炒菜手艺好，这几年他在外地打工，走上了致富之路，连小楼房都盖起来了，去冬天他又和1 71名农民接受了1 5天的专业培训后，领取了一张国家认可的烹饪职业技能中级资格证。乙不拉高兴地说，有了这个证件，外出挣钱就更有把握了。与此同时，该县查汗都斯乡牙藏村2 5岁的撒拉族妇女马乙沙和1 500多名农民工接受培训，他们的目标是拿下烹饪资格证，在省内外各大餐厅就业。

　　再过一个多月，参加培训班的线尕拉村村名陕乙卜拉、哈三就要拿到《职业资格证书》了。提起未来的出路，他们信心十足，几乎是异口同声地说：“到北京从事餐饮业”。

　　“外出一人，致富一家”，这是循化餐饮业劳务输出的真实写照，去冬培训后的3711名拉面匠走出省门，外出创业，仅3个月就增收600万元。(作者:韩生英)

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