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　　BBS讨论版：“南京·街区”

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　　棉花糖、捏泥人、画糖龙、吹糖人……昨天的QQ群里，网友们讨论起了儿时的“最爱”。“除了夫子庙有卖棉花糖的，现在在南京还可以找到其他的手艺人吗？”网友“小风吹过”的一个问题，却让热火朝天的讨论戛然而止。几十个网友想了半天，也没想出这些手艺人的固定落脚点。

　　记者昨天穿梭于南京的大街小巷，路过青岛路的时候，终于碰到了一个画糖艺人。画糖艺人王铜林告诉记者，在南京画糖的手艺人，现在只剩五六个了。

　　全家人都靠他这门手艺生活

　　记者是被一只大大的、模样很威武的“糖龙”吸引到王师傅的摊子前的。那是个典型的“脚踏车摊”，所有的用具，一辆脚踏车就驮得过来。王师傅在炉子上架起一口小锅，加入白糖和水，熬制几十分钟后制成红色糖浆。然后用一个小勺舀起糖浆，在一块干净的大理石板上“作画”。只见他手腕活动，不一会儿一只绝美的“凤凰”就现形了。

　　50岁的王师傅是淮安人，他的手艺是祖传的。如今他来南京20多年了，王师傅和妻子也已经有了一对女儿，全家人都靠他的这门手艺过活。“房租、水电一个月300多元，剩下的钱就生活用。”王师傅说，现在人们买“糖画”主要图个稀罕，这也让他不得不到处“流浪”。不过这手艺成本比较低，王师傅说他一个月能赚1000多元。

　　租铺太贵只能走街串巷

　　“画糖要眼明手快、眼到手亦到地进行造型，以求一气呵成。”王师傅说，二十年前，他刚来南京的时候，碰到了很多画糖的“同行”。几十个画糖的艺人，背着“行头”走街串巷，没事的时候，大家还会聚在一起喝喝小酒，切磋一下技艺。但现在生意越来越难做了。他的很多同行便纷纷转了行，有人去江宁卖了水果，有人去街边开了维修铺子。他现在依然靠着这老本行吃饭，但必须要走街串巷。“租个铺子就太贵了，付不起房租。”王师傅说。

　　网友建议将他们聚到一起

　　网友“恋恋风尘”提出了自己的看法：如果在游客比较多的地方，专门开辟几个手艺人的小铺子，把做面人、吹糖人、画糖人、龙须糖等“手艺人”都聚在一起，不挺好的吗？把“手艺”变成“文化”，“恋恋风尘”的主意得到了网友们的支持。网友“love”说，真的很怀念这些小时候的美食，如果这铺子真开了，他第一个去品尝。

　　本报记者 徐媛园 文/摄