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最新研究表明,吃肉多会让人的情绪不好。肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次,肉中含钙的比率不高,多吃会造成体内钙浓度降低,增加人易怒及急躁的倾向。肉类中含有大量的饱和脂肪,吃多了容易升高血压,造成人情绪不稳定。而长期保持清淡饮食的人,性情比较温和。
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