都市早茶

　　有些事情，监管部门不说，媒体不报道，普罗大众自己或许很难想到——放心肉不检三聚氰胺就是一例(详见本报12月4日A4版）。

　　监管部门不说，原因好理解。不说，首先是因为惰性作怪，没去检测。放心肉的国家标准中都没规定要检三聚氰胺，我这个小小的检疫所又何必多此一举？不说，还怕“祸从口出”，殃及自身。三聚氰胺的事已经闹得不小了，我又何苦再去捅这个马蜂窝呢？惹来麻烦怎么办？——可人大代表就是不给面子，就是要问个明白，那就只能不得不说了。

　　普罗大众难想到，原因也好理解。放心肉，自然是让人放心的肉。如何才能让人放心？自然得通过相关政府部门的层层把关。政府部门都把关了，都说放心了，我一个普通的民众，还有什么不放心的呢？一个普通人，眼睛再雪亮，嗅觉再灵敏，也比不上那些专业的检测手段吧？

　　但监管部门不说，普罗大众难想到，并不等于问题不存在。鸡蛋中查出三聚氰胺，是因为鸡吃了含三聚氰胺的饲料；鱼肉中查出三聚氰胺，也是因为鱼吃了含三聚氰胺的饲料。猪会不会吃含三聚氰胺的饲料？猪肉中会不会含有三聚氰胺？——从经验来看，这些问题或许有，而且可能性很大。监管部门又何妨不直面问题，主动检测，给人大代表一个交代，让普罗大众真正“放心”呢？

　　放心肉放心肉，站在“放心”这简简单单两个字后面的，其实是政府相关监管部门对民众的承诺。监管部门要遵守承诺，因为这是一个现代社会“契约精神”的最低要求；监管部门更要珍视这份承诺，因为民众对政府的信任度越高，社会才能运转得越发顺畅和谐。

　　如何守诺？如何珍视？最起码的，应该是抛弃惰性，拒绝推诿，主动作为——当放心肉遭遇三聚氰胺，监管部门要与时俱进，加检一些有害物质；对其他问题，政府部门也应如是处理。

　　柳新