晨报讯（记者 肖丹）享誉中华的全聚德烤鸭将“飞”到台湾开店。记者昨天从全聚德集团得到证实，全聚德将在台湾高雄开设首家台湾分店。

　　在第12届京港洽谈会结束后，全聚德、东来顺、同仁堂等众多北京老字号的负责人前往台湾考察市场。全聚德集团董事长姜俊贤考察时表示，全聚德集团有望在台南高雄开店。昨天，全聚德集团市场营销部李先生向记者证实，全聚德已与高雄一家饮食机构达成合作意向，将联合在台湾高雄开一家北京烤鸭店。全聚德集团市场开发部负责人表示，大陆餐饮企业在台湾开设分店目前尚无先例，人员准入、工作许可以及原材料进口等具体事项，须等两岸签署有关协定之后才能落实。因此，台湾民众品尝到全聚德烤鸭尚需时日。

　　访台期间，北京全聚德集团董事长姜俊贤曾表示，台湾的鸭子和北京填鸭并不一样，台湾南部的鸭子太瘦，不适合做烤鸭，为保持全聚德烤鸭的招牌口味，台湾分店未来拟从大陆进口饲养了50多天的肥美北京填鸭作为原料。全聚德集团市场营销部相关工作人员表示，由于运输鸭子成本较高，还要考虑保质期的问题，不排除用北京鸭的种蛋在台湾进行孵化、饲养的可能。