我所在的县城某单位“一把手”冯局长，是我们当地小有名气的美食家，颇得饮食之妙味，对荤素菜的搭配、冷热菜的顺序、咸甜菜的取舍、南北菜的互补，说起来是如数家珍。甚至蛋白质、氨基酸、胆固醇这样的高深字眼，也常被他挂在嘴边，运用得收放自如。再加上他财大气粗，为人豪爽义气，爱好结交朋友，以至于在县城一度曾是无“冯”不成席。

　　有一次，我被朋友拉去参加应酬，席间就有冯局长。我因为工作关系，不便饮酒，就推说胃不好而喝饮料，没想到这也招来冯局长一大套理论。他说，胃不好，一般的确不能饮酒，但是如果严格控制量，并且持续坚持喝少量高档红酒的话，不但对胃没有伤害，反而还会有好处。我笑了笑，说我对红酒过敏。冯局长也就不再坚持劝我喝红酒了，转而介绍起养胃的食疗……我听得头都大了，他还说个不停。冯局长自己非常讲究吃，照他的话说，为了降低胆固醇，他平时吃鸡蛋只吃蛋清，蛋黄喂给自家养的猫和狗。在宴会上，冯局长剥吃盐水虾，也只是吃中间的一小段，其他的都丢掉了。

　　终于有一天，冯局长给单位购买器材时收受回扣的事情暴露了，案件的查处就由我们检察院反贪局负责。我曾经两次参与提审他，第一次是他刚被换押到其他县看守所不久。我和同事对他提讯，讯问他的思想动态时，他的回答是:“我知道我也扛不过去，你们问什么我说什么。”我不解地问:“有干警对你刑讯逼供吗?”他回答说:“这个倒没有，只是在看守所里吃不好，睡不香，真不是个滋味，早说早解脱吧。”

　　第二次提审时，我和同事因为赶时间，中午饭就在看守所吃方便面和火腿肠。“冯局长”的午饭是和我们一起吃的，我看见他只打了两个馒头、一碟咸菜、一碗韭菜汤。我们分别在铁窗的外面和里面默默地吃着。我的同事老秦正要吃方便面时，突然接到一个电话，说当地有个朋友有点急事，要出去一下，我答应了，并嘱咐他早点赶回来。老秦泡好的方便面和撕开的火腿肠都没有动，我看看正在吞咽咸菜和馒头的“冯局长”，不由得心中有些触动，对他说:“要不，你把老秦的面吃了吧，否则浪费了。”“冯局长”迟疑了一下，就答应了。他把没吃完的馒头和咸菜放在一边，把餐盆里的韭菜汤全喝完后，才接过我递过去的方便面和火腿肠，狼吞虎咽地吃起来。我真想问问他，现在还怕不怕胆固醇高了。等下午讯问完，他起身要回监舍时，像突然想起了什么，把放在铁栅栏旁的半个馒头和半块咸菜拿起来，仔细地包好装进衣兜里。

　　他最后因受贿罪被判处有期徒刑七年，现在还在服刑。

　　回院里的路上，我一直在想，平常当我们兴致勃勃地大啖美味佳肴的时候，时刻要提防的就是，突然沦落到只能啃馒头就咸菜的境地。