红网12月8日讯（通讯员 米承实）今天，辰溪县柿溪乡稠木湾村村民刘克自将300斤红薯粉丝运到溆浦县江口镇集市，二小时不到就销售一空，收入750元。他自豪地说：“靠红薯粉丝加工，咱的腰包鼓了，住上了小洋楼，日子过的美滋滋”。刘克自是众多依靠红薯加工致富的农民之一，目前柿溪乡年产红薯粉丝18万公斤，产值800万元，加工农民户均增收3500元。

　　辰溪县柿溪乡的红薯粉丝加工历史悠久，早在民国时期该乡的稠木湾村就有人利用红薯加工粉丝赚钱。上世纪80年代实行家庭联产承包责任制后，稠木湾村的一些群众又干起了老本行，开始进行红薯粉丝加工并走上了致富。据了解，100斤红薯加工成粉丝后可增值一倍，今年可增值37元，增值达2.4倍。为此，该乡历届党委、政府把红薯粉丝加工作为强乡富民的支柱产业来抓，加大了引导、扶持力度。先后组织300余名村民到娄底等地参观，学习先进加工技术，引进加工机械，引进高淀粉红薯新品种6个；乡党委、政府还通过省市农博会推荐宣传红薯粉丝，派出专人到外面找市场，与10余位客商建立了稳固的购销关系，消除了农民的后顾之忧，使红薯粉丝加工迅速发展。

　　如今，该乡有红薯淀粉加工厂6家，红薯粉丝加工由稠木湾一个村发展到11个村，加工方式也由原始的手工加工发展到半机械化，产量由不足万斤增加到18万公斤。稠木湾村已经成为远近闻名的红薯粉丝专业村。