本报记者/谭丽

　　伙食费10年没涨，士兵只要菜够咸能配饭就行

　　日前，马英九突然来到台“国防部”博爱大楼联合餐厅，与官兵共同用餐。这一临时行程让外界一头雾水。原来，有国民党“立委”反映，台军伙食已经差到难以下咽的地步，台军内部常因吃不好而引发恶性事件。

　　 伙食费10年没涨

　　据台湾《中国时报》报道，目前台军官兵每天的伙食费只有51元新台币（4元新台币约合1元人民币），这个数字已经10年没变了。近来物价频频上涨，为了避免额外开销，台军伙食自然没有好菜色。虽然军方已经向台行政部门申请，希望将官兵伙食费调高20%，但几经周折未能实现。于是，有国民党“立委”向马英九反映，才引得马英九亲自去“试吃”。

　　据官兵及家属反映，台军的伙食已经差到无法下咽的地步。很多官兵不得不自掏腰包到营站或外面买食品带回部队。这对于一个月才几千元新台币薪水的官兵来说，实在是入不敷出。可是按照每人每天51元新台币的伙食费计算，增加20%，仅10余万义务役官兵的伙食费，台行政部门每年就要拨款3亿多元新台币。

　　对此，台行政部门在马英九造访后，提出了一套奇怪的计划，即给部队义务役和志愿役官兵两套不同的伙食费标准：只提高义务役官兵的伙食费，志愿役官兵的不变。

　　 伙食太差经常闹事

　　有人做过对比，其实台军官兵的伙食费在东南亚地区算是比较高的。不过，台军内部却经常因吃不饱吃不好而引发恶性事件。

　　2004年7月，台军出动600多人支持地方灾后重建，但因为伙食跟不上而导致官兵体力无法恢复，一些官兵只好借当地居民的伙房开小灶。2005年，台陆军一名军官，因无法忍受伙食太差，抓来炊事兵让其吞下17碗饭，差点闹出人命。今年5月初，有“立委”公开表示，希望陈水扁能在卸任前照顾官兵，让台军“吃得饱、吃得好”，因为“国军吃不饱怎么打仗”？

　　一个即将退役的台军士兵在博客中透露，在台军吃饭的人多，做饭的人少的情况下，士兵对伙食的最低要求是“东西煮得够不够咸，够不够甜”。拿台军中一道大众菜——卤鸡排来说，由于做饭时间有限，伙房士兵只能将700多块鸡排一起放进锅里，然后加上调料煮一下即可。这样烧出的鸡排自然不够入味。于是，出锅前再撒些黑胡椒粉或意大利肉酱。据说，这是军中普遍受欢迎的一道菜。这位士兵说，其实不在乎菜里放多少肉，“只要汤汁够咸可以配饭吃就OK了”。

　　再说说甜。有时部队要求伙房在大雨天临时给官兵们煮姜汤喝。这个供700多人喝的姜汤，往往需要在10分钟内完成。于是，士兵们用快火烧一锅水，然后把老姜拍扁，放到锅里煮到水滚，“不必等姜汤喝起来有姜味，只要闻起来很香就可以了”。最后再往锅里放入砂糖，“一定要放水量的1/4，不然不够甜”。于是，一锅闻起来很香、喝起来没姜味的热糖水便出锅了。

　　3个人给700人做饭

　　造成台军伙食质量差的原因，除了经费增加赶不上物价上涨外，还有副食品供应站侵吞基层官兵“口粮”和部队伙房人力缺乏、业务不熟的原因。

　　去年11月，台湾高雄检调查出，军备局受联勤委托采购毛豆仁、冷冻鸡鸭等40多项、金额超过7亿元新台币的副食品，未按规定招标。结果，某特定厂商按底价得标，获利5000万元新台币。调查还发现，几处副食供应站的检验员涉嫌受贿，让不合格的副食品检验过关。而且，在台军采购的副食品中，有更改包装的过期食品、分量不足的冷冻食品、产地证明作假的食品。有些军中食用的猪肉，竟然是老母猪肉或病死猪肉。

　　此外，台军部队伙房人员匮乏、役期短导致伙房兵业务不熟，是基层部队伙食难以保障的另一根本原因。一名士兵透露，他所在的部队伙房兵只有3人，他们要在两个多小时内煮出700人食用的四菜一汤。有的伙房兵必须每天凌晨4点多起床做早餐，然后7点多睡到9点多，又开始准备午餐，下午3点多准备晚餐，晚上只有揉完第二天做馒头的面团才能睡觉。疲劳、人手少、工作强度大导致他们对做饭不精心。