本报记者 任国省

　　市民餐桌上色彩鲜艳的仿瓷餐具可能释放出三聚氰胺，对人体造成危害。为此，专家建议买仿瓷餐具要认QS标志，不推荐儿童使用仿瓷餐具。

　　■市场：仿瓷餐具正规军少

　　4日，记者走访了省会多家超市和农贸市场，发现市场上的仿瓷餐具品种不少，价格在几元至几十元不等。记者注意到，这些仿瓷餐具只有少数标有QS标志，具备产品编号，并注明“无毒、无味、耐摔、温度不能超过120摄氏度”，但并没有注明哪些食物不适宜盛放，而大部分仿瓷餐具，连商标、厂址、厂名都没有。

　　■解析：仿瓷餐具是密胺餐具

　　仿瓷餐具因颜色鲜艳、款式多样且不怕摔碰等，深受孩子和家长们的喜欢。河北师范大学化学系材料科学学院教授、博士生导师魏雨介绍，仿瓷餐具又称密胺餐具，主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合，虽然三聚氰胺是允许使用在食品容器、包装材料之中，且质量较好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的，但在高温或者强酸、强碱的环境中，可能释放微量三聚氰胺分子，并迁移到食物中去。

　　■提醒：不推荐儿童使用仿瓷餐具

　　据悉，目前我国密胺仿瓷产品采用的是1989年6月实施的《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》，由于该标准未要求对三聚氰胺迁移量测试，因而对密胺餐具三聚氰胺的安全性无法评估。魏雨教授在接受记者采访时称，三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微，不必谈仿瓷即色变。

　　专家建议，消费者应购买正规厂家生产的有QS标志的合格产品，同时，谨记仿瓷餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉加热，尽量不要长时间盛放酸性、碱性食物。一般不推荐儿童使用仿瓷餐具。