本报讯(记者刘伟)即日起，省会各大专院校食堂将逐步配备食品原料快速检测设备。另外，记者从市卫生局获悉，即日起到明年1月底，该局将在全市范围内开展创建“餐饮消费放心城市”专项整治，学校、医疗机构、建筑工地、小餐桌、小街巷小餐馆为此次整治的重点。

　　■无证餐饮单位，取缔没商量

　　记者从市卫生局获悉，本次专项整治将覆盖石市所有餐饮经营单位，其中餐饮单位是否具备卫生许可证及营业执照、从业人员是否持有健康合格证和培训证、卫生许可证和食品卫生监督量化等级标志是否规范明示等，都是检查重点，对无证餐饮单位坚决取缔。

　　卫生部门还将严查餐饮单位加工场所环境、加工操作流程、消毒设施使用等问题，严厉打击餐饮单位超标准使用添加剂的行为。

　　■食堂原材料，先要“快速检测”

　　市卫生部门将开展学校食堂食品原材料快速检测专项行动。在市区选取多家大中专院校，开展学校食堂采购食品原材料(包括蔬菜、肉、食用油、食盐、木耳等)自检工作试点，建立学校食品原材料采购卫生安全检查员制度，配备食品安全快速检测设备，筛选检测方法并逐步推广。

　　■商场超市就餐，餐具集中消毒

　　石家庄市将加强餐饮具消毒效果监测，开展餐饮具消毒效果快速检测抽检行动，继续推行餐具集中消毒管理，餐饮消费集中的商场、超市、集贸市场的餐具要全部实行集中消毒。

　　市民如发现无证餐馆或在餐饮单位用餐遇到食品卫生问题，可及时向卫生部门举报、投诉，举报投诉电话为：12320。