越冷越要补，冬天的滋补美味非常丰富，其中甲鱼更是受到了美食爱好者的大力推崇。因为南京人爱吃甲鱼，所以这个时节婚宴上如果没有甲鱼就不够有彩头。分别坐落在“傅佐路31号”和“牌楼巷47号”的香阳楼，有着甲鱼专家的美称，这里的甲鱼特地从洞庭湖地区精选而出，大厨精心烹饪出十多种口味，来满足广大美食爱好者的需求。

　　甲鱼菜创制10余种

　　现在这个季节的甲鱼， 胶原蛋白丰富，裙边肥糯，最是滋肥味美。不过一般的消费者对于甲鱼的认识也大都停留在其营养价值的层面上，却忽略了口味等方面。而香阳楼为了满足口味需求越来越挑剔的南京人， ，推出了原汁原味、麻辣鲜香、酸辣开味等十多种口感不一的甲鱼，采用不一样的烹饪手法精制而成。

　　目前香阳楼里上座率最高的非金汤红煨这道菜莫属，许多消费者品尝过后都一致认为这道菜的口味不仅层次丰富，更能够最大限度的保留甲鱼的丰富营养。其他的像“手撕甲鱼”、“干锅甲鱼”、“酸汤甲鱼”等精致菜肴也都为营养滋补的甲鱼菜品增添了更为时尚的概念，同时“香阳楼”还特别针对预订客户的忌口和要求，精心烹制极品滋补甲鱼，纷纷获得了甲鱼爱好者的一致好评。

　　品美味需提前预订

　　每当提起美味的甲鱼，人们就会想到稀少珍贵的野生甲鱼，南京有不少人在这个时候不吃到正宗的野生甲鱼，心里就会觉得少了点什么。不过现在真正的野生甲鱼可是越来越少。而素有“甲鱼专家”美誉的香阳楼大酒店设有专门人员在外收购野生甲鱼， 假冒伪劣的甲鱼自然躲不过专业人士的火眼金睛，前来消费的顾客可以放心的大快朵颐美味野生甲鱼了。不过因为野生甲鱼的产量越来越少，如果消费者的需要量特别大的话，一般提前好几天就得预定了。

　　除了名贵的野生甲鱼，“香阳楼”里烹饪的甲鱼都是从洞庭湖精选而出的精品甲鱼，咀嚼这来自名湖的甲鱼也仿佛能够令人神游洞庭湖一场。

　　光听香阳楼的名头就够雅够响亮，走入香阳楼，更是为其时尚经典的内部环境所倾倒。香阳楼除了经典的甲鱼，菜肴方面更为创新时尚、丰富多彩，其中“盐阜煮千张”、“浓汤桂鱼脯”点击率特别高，针对人们对饭局不一样的需要，能够上演不一样的味蕾大片。

　　现在凡是本月一日至十八日去香阳楼大酒店消费更可以获得意外惊喜，在其山西路店和五台山店消费的顾客无论消费多少，只要点了任意一道甲鱼菜肴就能每人获赠2-3两的固城湖大闸蟹一只；每桌消费千元以上的（含千元）更是每人获赠3-4两的固城湖大闸蟹一只。香阳楼大酒店的美食优惠大餐，给大家带来了更多的美味与优惠。