苔条白米虾

　　冰藻拌蛰头

　　酸汤肥牛

　　随着瑟瑟的冷风，上海的冬天已悄然来临。树上的叶子，徐徐落下……

　　一个朋友来看我，一起吃午饭。

　　想了半天去哪家店，家对面新开的小花牛酒楼，没去过。这家店以“沪川粤”菜为主。

　　门口有代泊停车的，所以停车不必烦恼。进入酒店装修感觉富丽堂皇，店堂中央三盏硕大的琉璃灯，仿佛没有了冬天的寒意。店堂大小中规中距，包房很多，给人的感觉很舒服，这点很重要。

　　我们找了个座，服务员介绍了特色菜，我觉得便宜，尤其是在市区，这种价格属于“跳楼价”的那种。酸汤肥牛（38元），水煮沙巴鱼（59元），苔条白米虾（28元），冰藻拌蛰头（28元），还有特价菜，服务员说有70余款家常菜最低1元起，人均消费大概也只有50元。还有打折，午市8.5折晚市8.8折。说到这，我发现今天来小花牛就一个字“值”。

　　我们点了特色菜酸汤肥牛，水煮沙巴鱼，苔条白米虾，冰藻拌蛰头。上菜的速度还可以，第一道美味是冰藻拌蛰头，据说是采用阿拉斯加海藻类，胶原蛋白比一般的要高。复合味道，酸酸甜甜的比较适合女孩子的口味。色泽明亮，海蜇头晶莹剔透，第一道菜就勾起了我的食欲，心里蠢蠢欲动。接着第二道是酸汤肥牛，有贵州特色，主要有金针菇、魔芋丝和进口肥牛为主，大家应该知道贵州酸汤很有名，小花牛对这道菜有很深的独特的见解，上好的肥牛浸泡在酸汤中，酸辣当中透有牛肉的香味，金针菇、魔芋丝爽滑可口，堪称一绝，想不吃都没有办法。接着上的是水煮沙巴鱼，在上海一般水煮鱼都采取鲶鱼、黑鱼等为主，这边比较独特，以越南进口的无污染环保的沙巴鱼为主要原料，特殊腌制结合本帮的做法做出这道肥厚嫩滑，外酥里软的水煮鱼。加上麻、辣造就出这道颇具风格的水煮沙巴鱼，值得一尝。最后的是苔条白米虾，这道菜比较普通，一般的本帮菜，在这里却做出了风格，虾被炸得酥、脆，吃起来很有味道，鲜味十足，加上苔条可谓香味更浓。

　　出门的时候朋友说了一句我超爱听的话，以后吃饭跟着你，你永远是对的。

　　■店名：小花牛酒楼地址：斜土路456号（近蒙自路）电话：53022279