本报讯(记者田玲翠)昨天，市消保委发布的套装餐具市场监督抽查的结果显示，部分套装“消毒餐具”或大肠菌群不合格，或没有标明消毒日期，这让消费者对饭店实施的看似卫生的举措，难以放心。

　　餐具集中清洗行业是近年在国内兴起的一种新型餐饮服务模式，本市的餐具集中清洗行业已发展到100多家，使用者大多是中小餐饮店。但全市餐具消毒行业的整体水平不高，给食品安全造成了隐患。市消保委、市卫生局卫监所近期联合对本市餐饮企业经营或提供给顾客使用的套装餐具进行了市场监督抽查。在被抽查的30家餐饮企业的51件碗、杯子、碟、匙、筷子等餐具中，有47件餐具样品符合《食（饮）具消毒卫生标准》的要求，但有4件碗、杯子、碟、匙套装餐具样品，因大肠菌群超标被判不合格。不合格套装餐具的生产企业分别是上海阿波罗餐具消毒配送中心、上海绿色天天餐具消毒（闸北）分支机构、上海绿芝宝餐具消毒有限公司、上海餐爵仕餐具清洗服务有限公司。

　　由于目前本市对餐具集中清洗的相关法律法规未明确，规范标准未完善，对外送清洗消毒餐具的包装标识也没有明文规定，致使消毒公司的消毒技术参差不齐。在抽检过程中发现，有46件餐具的包装上未标注清洗消毒日期，尽管部分消毒套装餐具标注了有效期，但缺少了清洗消毒日期，有效期就变得形同虚设。