江北区五宝镇举行年猪评选活动（资料图片）记者 陆纲 摄

　　快过年了，昨日，记者在采访中了解到，九龙坡区、巴南区、荣昌县等区县不约而同推出“年猪牌”揽客。尽管都是杀年猪，但各区县都有不同的卖点：有的推出绿色猪肉，有的主推猪文化相结合，还有的用美女吸引眼球。

　　红苕猪预定火爆

　　九龙坡区铜罐驿镇党委书记夏永贵说，他们镇上的年猪最大的特点是“绿色”，吃的是红苕，所以引得很多单位争相预约，目前毛猪价格在7-8元一斤。“我们镇上的很多农家乐都提供‘庖猪汤’。”他说，该镇的1000多头红苕猪，正在持续热销中，有的在数月前就被预定。

　　首届重庆（巴南）年猪美食节将于今年12月26日至明年1月3日举行。在年猪节上，将用歌舞表演的形式，再现我国上千年传统的过年杀猪习俗。如果你对年猪文化感兴趣，还可以现场参观年猪文化展，并参与年猪文化的讨论。鱼洞街道云篆山管理处准备了1000余头年猪，活动现场接受市民“杀年猪、吃刨猪汤”的预订。

　　养殖大县荣昌县旅游局相关负责人介绍，明年1月5日至2月6日，他们将举办第三届年猪节。除了举办一系列的“猪八戒背媳妇”、“一刀准”切猪肉等互动节目，开幕式上，名模怀抱宠物猪走秀的节目也将是一大亮点。

　　专家教你辨别绿色猪

　　区县争相打“年猪牌”，主要是看到了城里人青睐绿色食品，那在杀年猪时如何分辨哪种猪是真正的绿色猪呢？

　　市农委专家称，所谓绿色猪是指不含催长剂、催肥剂、瘦肉精等的猪。一般来讲，绿色猪的个头不如饲料猪大，喂过瘦肉精的猪肉外观特别鲜红，纤维疏松，时有少量“汗水”渗出肉面，而绿色猪肉呈淡红色，肉质弹性好。如果猪肉皮下脂肪少，瘦肉多，该猪就有可能吃了瘦肉精。

　　记者 易守华

　　网络编辑：甘健