食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)

　　名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用

　　吊白块次硫酸钠甲醛腐竹、粉丝、面粉、竹笋增白、保鲜、增加口感、防腐

　　苏丹红苏丹红I辣椒粉着色

　　王金黄、块黄碱性橙II腐皮着色

　　蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品虚高蛋白含量

　　硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮增筋

　　硫氰酸钠乳及乳制品保鲜

　　玫瑰红B罗丹明B调味品着色

　　美术绿铅铬绿茶叶着色

　　碱性嫩黄豆制品着色

　　酸性橙卤制熟食着色

　　工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地

　　工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地

　　一氧化碳水产品改善色泽

　　硫化钠味精

　　工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳漂白、防腐

　　工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等着色

　　罂粟壳火锅

　　食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)

　　食品类别可能易滥用的添加剂品种或行为

　　渍菜(泡菜等)着色剂（胭脂红、柠檬黄等）超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使用。

　　水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。

　　腌菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或超范围使用。

　　面点、月饼馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂

　　面条、饺子皮面粉处理剂超量

　　糕点使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等），造成铝的残留量超标准；超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）

　　馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸

　　油条使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）过量，造成铝的残留量超标准

　　肉制品和卤制熟食使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题

　　小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾

　　据新华社15日电 为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的开展，专项整治领导小组日前下发通知，公布第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂（见下表）。

　　通知指出，判定一种物质是否属于非法添加物，根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：不属于传统上认为是食品原料的；不属于批准使用的新资源食品的；不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；未列入我国食品添加剂的；其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。

　　通知强调，名单仅为相关部门开展专项整治提供线索，并不能涵盖行业内存在的所有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。各食品安全监管部门在监督执法和处理案件过程中，要注意收集当地违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况。