本报讯 今年金融危机对各行业的影响，甚至体现在单位的年终团拜宴上。记者昨日从市内各餐饮企业获悉，为了省钱，很多单位都流行自带酒水。

　　阿兴记称，去年的团拜客户今年几乎都有预订，为了节约，有的客户采取两个方式省钱，一是降低席桌配菜的标准，去年预订每桌800元的，今年可能下降到600元；二是自带酒水。五斗米董事长王顺海称，去年自带酒水的团拜客户只有20%左右，今年则达到五成左右。

　　店方介绍，团拜席上的菜品价钱相对不贵，花销较大的是酒水。一桌以10人计算，喝300多元一瓶的剑南春，轻松喝掉8瓶是常事，价钱就要2400多元。即使喝每瓶150元左右的红酒，每桌喝掉6瓶也要900多元。但配虾、蟹、甲鱼等菜品的中高档席桌，菜钱才700多元一桌。很多企业发现这个现象后，都要求自带酒水。特别是对于普通的团拜宴，自带每瓶50元左右的红酒，或者100元左右的诗仙太白就很合适了，一桌下来能节约500元以上。如果席桌多的话，节省的钱就相当可观了。

　　对于团拜客户自带酒水的要求，许多餐厅都表示理解。阿兴记称，尽管平常规定自带酒水要收钱，但针对一年一次的单位团拜则没有严格要求。五斗米、清华、和之吉等酒楼也称，团拜会时店方一般不计较开瓶费。记者 李琦

　　网络编辑：王敏