青海新闻网讯 我省撒拉族美食在第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会上，以独特的民族风味大放异彩。民族宴被组委会授予“中国名宴”，搅团获“中国名小吃”称号。

　　11月28日至30日，中国饭店协会与上海市商务部门联合承办的“第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会”在上海光大会展中心拉开序幕。吸引了来自泰国、阿根廷、希腊、韩国等多个国家和中国香港、上海、北京、贵州、广东、福建、内蒙古、新疆等地的近百家知名宾馆、餐饮企业共2000多名选手参赛。

　　我省循化撒拉族自治县就业服务局组织撒拉族民族饮食制作能手韩忠伯、马桂兰、韩玉红再次与国内外餐饮知名集团、中华老字号同台比拼。重点推出了最具民族特色的杂粮雀舌面、馓子、手抓、羊背子等面点和菜品以及撒拉族宴席，另外还有撒拉族搅团和面片。菜品展示以主题鲜明，菜品制作精美且具有浓厚的民族特色，博得了现场评委的一致肯定。

　　通过评比，撒拉族民族宴最终以符合绿色、营养、健康和大众化消费发展趋势，被组委会授予“中国名宴”荣誉称号，撒拉族小吃搅团获得“中国名小吃”称号。展会上，中国饭店协会会长韩明表示，撒拉族饮食宴是所有参赛、参展作品中最富有地方特色、最能代表民族的菜品。(作者：李玉芬)

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