刘卫明

　　本报讯（记者皇甫萍）卫生部昨天印发了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》。其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。昨天，记者从上海市食药监局获悉，本市即将展开对于各类违法添加、滥用添加的专项抽检行动。

　　在卫生部的名单中，吊白块、苏丹红、三聚氰胺等都是可能违法添加的非食用物质，市民熟识的着色剂、防腐剂、甜味剂、膨松剂等10种易滥用的食品添加剂品种也都名列其中。记者发现，重点针对的17种非食用物质主要分3类——

　　■属于假冒伪劣性质，如蛋白精、三聚氰胺、苏丹红等；

　　■属于掩盖食品的腐败变质，如吊白块、工业用甲醛等；

　　■属于提高食品色味的，例如硼酸与硼砂、硫化钠等。

　　据此，上海食药监管部门即将开展市场抽检。记者了解到，着色剂、防腐剂、甜味剂等10种易滥用的食品添加剂均已在本市的日常监管检测范围内。在平常的监管中，这些添加剂品种也是不合格率最高的，超标、超量、超范围使用屡屡发生。

　　先期本市各相关监管部门将下发公告，告知各食品生产企业积极展开自查，规范约束自身行为。

　　易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）

　　可能违法添加的非食用物质名单（第一批）