本报讯 （记者刘显仁 实习生李婷婷）进入12月以来，广州快餐价格开始暗降，率先喊出“优惠”的是西式快餐店，中式快餐随后跟进。与此前采取公开涨价不同的是，此次几乎都是清一色的“暗降”，“加量加质不加价”。

　　本月初，麦当劳率先喊出“大幅优惠”口号，在广州针对午餐时段推出一个月的促销优惠活动。记者昨日发现，这次降价的套餐分别是以牛肉、鸡肉和鱼肉为原料的三大汉堡，并搭配可乐和薯条的午间套餐，全部统一销售价格是16.5元，降幅均达到三成左右。最高降幅是双层吉士汉堡套餐，折价约32.6%，宣传单张上甚至宣称“价格低过10年前”。

　　其后，必胜客也推出优惠午餐，目前提供从28元~42元不等的7个套餐，最高优惠幅度达到47%。

　　中式快餐的降价方式更为隐晦。“都城”的一款套餐以往只送价值4元的每日例汤，现在改为价值7元的炖汤。大西豪推出纤巧实惠便餐系列，最低只要7元就能享受到，而此前该店基本上没有10元以下价位的碟头饭。大塘烧鹅位于岗顶的一家分店甚至打出5元盒饭的广告。

　　不过相对此前涨价的理直气壮，这次暗中降价却几乎没有企业愿意正面回应，此前麦当劳也不称之为“降价”而是“优惠”。都城快餐负责人则反问媒体为何老是揪住价格问题不放，“你留下电话，我联系老板是否愿意对此作出答复”，不过直至本报截稿为止，也没有收到电话。

　　根据国家商务部统计数据显示，近几个月来，国内农产品价格止涨回落，如鲜猪肉全国平均批发价从4月份的22.4元一公斤跌到了现在的17.8元，跌幅超过20%，而食用油价格下降幅度近一半。

　　不过，有业内人士认为，快餐店的成本构成中，食材所占比例并不大——大头是铺租、工资及水电燃料费用，去年以来快餐连续涨价的关键因素，主要是工资及燃料费用上涨带动的。如今食材虽然大幅降价，但是人工开支没变化，燃料价格略有下降，作为快餐店的总成本实际下降幅度相当有限。

　　该业内人士认为：目前，快餐降价最主要的原因是经济环境不佳，人人捂紧钱包不肯消费，快餐店降价是为了促销。

　　链接：

　　去年广州快餐

　　多次涨价

　　●去年2月：华辉拉肠、一日三餐等将产品上调0.5~1元，并取消套餐优惠。

　　●去年3月：肯德基全国提价。

　　●去年4月：都城部分产品提价。

　　●去年6月初：广州的中式快餐业再次提价，多家连锁店的解释是：食材整体上涨15%。

　　●其后，多家大型连锁快餐全面提价，平均涨幅约10%~30%。