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香草讲座带您品尝“香草菜”

http://www.sina.com.cn  2008年12月18日03:06  扬子晚报

  本报讯 薰衣草、迷迭香、百里香、薄荷……听到这些美丽的香草名,就仿佛已是香气逼人。可当香草“遭遇”美食,又在沸水中上下翻腾,定会释放出神奇而迷人的魅力。

  本报与扬子晚报网联合启动的“香草厨房”——香草入菜活动本周六将在西餐厅“香草天空” 进行,有兴趣的读者可登录扬子网bbs讨论版“南京·街区”跟帖,网址:bbs.yzwb.net,我们将从中挑选出十名幸运网友,于本周六参加“香草菜”、“香草茶”品吃活动,而参加讨论的网友都将有机会获得由宿根植物园提供的盆栽香草。

  香草作为调料,那绵长的清香,闻起来就让人食欲大开;搭配各类鱼肉,则产生出不同寻常的滋味。而另一方面,新鲜香草的摇曳枝叶,有着很好的装饰性,令菜肴看上去更为丰富、诱人。

  除了可以品尝“香草天空”大厨陆海涛以香草入菜做出的美味佳肴,宿根植物园园长周亮还会教您品香草茶,周亮表示,香草具有多种功能,饮食上更可用它调配香草养生餐。(王 娟)

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