怎不忆江南？古往今来，文人墨客笔下最为诱人的“年味”就在江南，这里有合欢团聚的喜悦，丰收富裕的欢乐……随着商家们圣诞节布置的提前，“年”也迈着欢快的步伐离我们越来越近了。南京人过年有不少讲究，美食更是其中的重头戏，老字号“绿柳居” 08年华丽升级后重磅出击，建成华东地区最大清真食品产业园后，贴心地为市民们备上的时尚美味除了具有健康、自然、环保、营养、绿色等特点，更是以“福”、“禄”、“财”、“禧”带来了新年祝福与喜气。

　　【市场直击】

　　“礼盒”喜庆走俏年关

　　身为横跨一个世纪的百年老品牌，“绿柳居”早就是一张特殊的饮食文化名片，不仅每天老南京们习惯散步到绿柳居用完早餐后买些卤菜回家，很多归国华侨和外国友人也总是纷纷慕名而去，每次离别时更是恨不能带足“乡愁乡味”，还好近年来的真空包装“绿柳居”为人们提供了不少方便。

　　“绿柳居”越来越亲近人们的生活，近来市民发现各大超市里的“绿柳居”产品越来越丰富了，同时也发现多出了几家时尚概念的“绿柳居”专卖店。近日，在绿柳居门店、专卖店和超市零售点，人们都开始了解到“绿柳居礼盒”的讯息。

　　熟悉绿柳居的市民都了解每逢端午、中秋、过年等特殊的节日，“绿柳居”都会推出这种产品特别丰富，性价比特别高的礼盒，每次都非常走俏，加上今年“绿柳居食品加工产业园”的落成，礼盒内除了经典怀旧的产品，一些新颖的产品也具备吸引力，各方面性价比也更超值实惠，不少市民都害怕“抢”不过订购狂热的企事业单位，纷纷率先下手订购了。

　　【消费者心声】

　　“送一份美味，更送一份真情！”

　　一位在现场订购了二十份绿柳居礼盒的张先生介绍，去年他没有及时地买到绿柳居的礼盒，总觉得无法面对老爸老妈期盼的眼神，结果还是在隔壁邻居家买到一盒，才把心放了回去，今年张先生预备给自己的亲朋，包括去年的那位好心邻居都送上新款时尚的绿柳居礼盒。很多老南京人都觉得：“不尝尝绿柳居的年味，过年就过得不踏实了，总好像少了点什么。”

　　中国的许多企业单位喜欢在年关里给员工放发一些“福利”，既分享了这一年里企业收获的喜悦，更是传递出人性化的关怀。绿柳居是南京餐饮文化的缩影，“礼盒”更是一种健康、快乐、时尚、亲切的南京餐饮文化的传递。

　　所谓“礼轻情义重”，为什么记忆中的“年”是那样的美好，然而现在我们想要抓住的“年味”却越来越稀薄？我们缺少的并不是对“年”的感情，而是“年”的方式与载体，年是物质的，却更是精神的，“福”、“禄”、“财”、“禧”里的喜庆、吉祥、平安、团圆、兴隆、长寿、富贵寓意，概括了人们对“年”无限的意蕴，聚集了人们对生活、对生命所有的美好祝愿。

　　【品牌背后的故事】

　　“百年老字号”再攀高峰

　　远方的朋友来了，最让他们津津乐道的便是城市餐饮的历史与文化。“绿柳居”能够在竞争残酷的餐饮市场中生存下来，已然令南京人觉得骄傲与快乐。更令人惊喜的是，百年老字号“绿柳居”08年度巨人般地迈开了步伐，投资3000多万兴建了国际一流的现代化绿柳居食品加工产业园，稳健地在市场上打开时尚、潮流、健康概念的“专卖店”。一系列的大举措让人们感觉到“百年老字号”不仅仅是焕发新机，更是在朝着一个事业的新高峰攀登着。

　　“老字号”情牵着多少南京人的情感，在食品安全问题日益困扰人们的今天，许多人都期待“绿柳居”能够不仅步伐迈得更大，而且迈得更稳。据了解，这个“巨人”的背后站着著名的南京古南都集团，通过集团董事长严敦志先生的介绍，人们了解到“绿柳居”08年度重磅出击的举措是经过长达四五年的酝酿、考察、研究才稳扎稳打落实的，目的就是用健康、自然、环保、营养、绿色的饮食文化更好地铸就着这个百年老字号的金字招牌，旨在让这个“百年老字号”丰富南京人味蕾生活的同时，能有机会走出南京，乃至走向国际。

　　【业内专家】

　　“我们期待更多骄傲，更多精彩！”

　　国家商务部首批“中华老字号”、“江苏省著名商标”、“南京市非物质文化遗产”等等，头顶着无数耀眼光环的“绿柳居”，却并不惧怕压力，这个风靡南京百年的老字号，总能够以一系列重大新举措来奠定其坚定不摇的市场地位，引领整个餐饮行业的时尚潮流！

　　就拿绿柳居食品加工产业园来说，一条条拥有国际水准的食品生产流水线和成套设备在不停地运转，整个过程严格按照ISO9001：2000国际质量管理体系要求来控制产品质量，所有产品均贴有国家食品质量安全体系认证（QS认证）标志，进入市场之后还有严格的抽检措施，用同行的话来说，几乎达到了“造药”的高标准。如果说“绿柳居”每次成功的背后有什么秘诀的话，那就是“诚信，不负众望！”

　　食品的品质得从源头抓起，拥有自己的原料供应基地和无公害蔬菜种植基地的“绿柳居”，一只小小素菜包的主料青菜从下种到最后做成馅，都有着十多道严格的工序。这样一个全新风貌的“绿柳居”令众多业内专家也赞叹不已，他们表示回顾南京百年历史，多少老字号的消失令人们心痛，对于现存的百年品牌，“绿柳居”无疑是值得骄傲的活教材，也期待她能够为百姓生活带来更多精彩，期待南京再多几个“绿柳居”，让南京人的“年味”越来越浓，越来越有品质。

　　刘苍萍