“我们店里有鲜榨的豆浆、果汁，请问您要吗？”这是消费者在各餐饮火锅店经常听到的一句话。但就是这句看似温馨的话给家住沙堰街238号的韩女士心里带来了阴影。

　　日前，韩女士致电本报称：12月11日，她在府南新区某酒楼就餐时喝了服务员推荐的鲜榨豆浆。当时她就感觉到这豆浆“清汤寡水”的，远不如自己早上在家鲜榨的豆浆好喝。回到家后，不但拉肚子而且恶心、四肢无力。后来跑到省医院检查后才知道：原来是餐厅的鲜榨豆浆喝坏了肚子。后来她在网上查到：其实很多餐厅火锅店的所谓“鲜榨豆浆”不卫生，暗藏多种隐患！对此韩女士非常吃惊，立即致电记者：现在很多餐饮火锅店都有所谓鲜榨豆浆，媒体应该及时调查、披露这些鲜榨豆浆的真相，还消费者一个明白。

　　记者暗访：

　　鲜榨豆浆多从小作坊购买

　　随后，记者在对市内部分餐饮场所进行的暗访中发现，的确有不少餐厅、火锅店在向消费者推荐他们所谓的鲜榨豆浆。但无一例外，记者并未在现场找到鲜榨豆浆的设备。业内人士透露，其实很多餐饮店并不是自己榨豆浆，因为卫生部门规定：凡不具备豆浆生产加工技术、工艺和卫生条件的餐饮单位不准自行加工豆浆。因此，为了避免这条红线，大多餐饮场所的所谓鲜榨豆浆都是从外面小作坊购买的。

　　记者以餐饮店人员的身份在青羊区苏坡乡万家村找到了一家无牌无照的豆腐小作坊。该作坊的老板万某称，他既生产豆腐，也榨豆浆。在西延线和金沙一带，有三家火锅店都是他的固定客户，每天他要送五六桶豆浆出去。记者看到，现场的卫生状况非常糟糕，从事豆制品生产的小工均不能出示健康证。

　　据知情人士透露：这种小作坊生产出来的豆浆第一卫生不能保证，其次他们会在豆浆中大量掺水，采用变质大豆等。更为恶劣的是，在豆浆制作过程中大量添加工业用消泡剂，剂量达规定用量的10倍以上。这种消泡剂广泛用于涂料、油漆、造纸、石油等行业，由于其纯度不高，并含有砷、铅等重金属，对人体健康危害极大。

　　消协提醒：

　　警惕所谓鲜榨豆浆

　　据省消协有关人士介绍，鲜榨豆浆加热不够导致中毒，加之不卫生，豆浆里掺水，加消泡剂等问题，近年来消费者因喝了餐厅火锅店所谓的鲜榨豆浆感到不适而引起的纠纷着实不少。但处理起来很困难，当消费者就此向餐饮方讨说法时，一般都无法提供有力证据，最终只能不了了之。他提醒消费者：对于餐饮场所推荐的鲜榨豆浆及果汁一类一定要保持警惕。如果的确喜欢喝植物蛋白饮料，则最好选择有“QS”质量安全认证的瓶装或罐装的正规产品。

　　省卫生执法总队：

　　消费者可举报

　　对此，四川省卫生执法总队相关负责人告诉记者：其实国家对自制豆制饮品的生产工艺和检测都有严格的标准。餐饮场所不是饮料生产企业，所以根本不具备生产制作豆浆和果汁的设备和技术，而且卫生条件也达不到标准。因此，省卫生执法部门曾多次下发通知：不具备制作豆浆技术的餐饮单位，不得自行加工豆浆。而且由于散装豆浆大多为小作坊生产，安全和卫生均不能得到有效保障和监督，因此亦不得外购散装豆浆。

　　针对目前部分餐饮场所存在的所谓鲜榨豆浆，省卫生执法部门提醒市民应该谨慎对待。同时消费者可向当地卫生执法部门举报，一但查实，卫生执法部门将对这些违规餐饮单位进行严肃查处。本报记者 文士