古巴风景

　　国际在线报道(记者 于昕怡)：加勒比岛国古巴在今年的北大西洋飓风季节先后遭受了“古斯塔夫”、“艾克”和“帕洛马”三场飓风的袭击。飓风摧毁了古巴约30%的农作物，给人民生活带来了很大影响。古巴城市菜园的作用在飓风过后凸显出来。

　　城市菜园模式在古巴的建立始于上世纪70年代。当时推动城市菜园项目的主要目的是为了自给自足。上个世纪90年代前，古巴从粮食到能源几乎所有重要物资基本全由苏联提供。1991年苏联解体后，俄罗斯断绝对古巴的援助，古巴进入困难时期。从那时开始，古巴在全国大力推广城市菜园这一特殊农业发展模式，开垦城市荒地，甚至还利用房顶空间，建立了数千个城市合作菜园，为古巴人民填饱肚子、丰富餐桌立下了很大功劳。现在古巴全国的合作菜园总面积有3.5万公顷，生产的叶类蔬菜占古巴全国消费量的一半。

　　常年研究古巴城市菜园模式的美国社会学家凯瑟琳·墨菲认为，尽管城市菜园不具备为所有古巴人民提供全部食物的能力，但是从社会和农业的角度看，城市菜园在应对危机方面发挥了快速而巨大的作用。

　　米格尔·萨尔西内斯是首都哈瓦那郊区一个合作菜园的负责人。他的菜园占地11公顷，有160名合作者。这个合作菜园1997年建立，现在每年生产240多吨蔬菜。飓风之后，大家不眠不休，加紧种植生长期仅为25天的各种甜菜以及其他农作物。萨尔西内斯说，合作菜园具有最快速的反应能力，因为菜园的产品不需要经过远距离运输，可以直接销售给附近社区的居民，也就避免了高油价造成的高成本。菜园的合作者有固定工资，平均每个月的工资有950比索，这个数字超过古巴人平均收入的一倍多。同时，合作者还能分享菜园的利润。因此，种得越多，收入越高，这种机制无疑激励大家提高产量。

　　和古巴很多城市菜园一样，萨尔西内斯的菜园生产的也都是有机食品。苏联解体以后，原本依赖进口的石油、化学肥料和杀虫剂在古巴根本买不到，古巴人民在政府领导下，用动物肥取代化学肥料，用生物防治法取代杀虫剂，因此大多数菜园的产品都是有机食品。在发达国家，有机食品价格昂贵，而古巴城市菜园出产的有机食品新鲜又便宜，受到了广大古巴民众的欢迎。他们认为，城市菜园产出的蔬菜价格在承受范围之内，而且食用蔬菜使日常膳食结构更为均衡，有益身体健康。

　　德意志救济世界饥谨组织从1994年起帮助古巴推广城市农业项目。该组织在古巴的协调员里夏德·黑普表示，城市农业在为民众提供食品保障方面将发挥越来越重要的作用，因为这比传统国营农业模式反应快得多。从今年9月份开始，古巴农业部已经开始接受农民的申请，以承包形式向农民提供闲置的土地。农民可以自行安排种植作物，自负盈亏。黑普认为，城市菜园的生产模式如果能够推广到古巴其他农业生产领域，也将对古巴扭转大量进口食品，逐渐实现食品自给自足起到很大的作用。

　　据美国农业部统计，全世界约有15%的食品产自城市，在这个食品和燃料价格高企的年代，“吃在当地”这一呼吁城市人口自给自足的行动刚刚在一些发达国家流行起来。而古巴却因为国际形势等原因，在发展城市农业方面走在了世界的前列。不少专家指出，古巴的城市菜园模式很值得世界借鉴。