本报讯 （记者周颖摄影报道）虽然春节还有一个多月，但是江门各大酒店的年夜饭房间，已经订出去大半。昨天，记者从江门市各大酒店了解到，今年江门年夜饭预订依然非常火爆。

　　记者昨天了解到，相比去年，今年江门年夜饭价格上调幅度并不大，酒店房间的平均消费一般在1000元~2000元之间，餐馆房间的平均消费是500元~700元之间。一些酒店特意要求预订的顾客提前两周定好菜单，以提高年夜饭的上菜速度。

　　部分酒店的房间已订完

　　昨天，记者在江门丽宫、银晶酒店了解到，年夜饭的房间早就预订完了，丽宫酒店中餐部的吕经理告诉记者：“我们32个房间两个月前就订完了，都是给一些老顾客。大堂的130围现在也已经订出去八、九成了。”

　　江门其他大酒店负责人也告诉记者，今年江门年夜饭预订依然火爆得很：“我们基本不需要促销。”

　　据了解，年夜饭预订受金融海啸的影响不大。许多市民表示，春节是中国最重要的传统节日，年夜饭因此而非常重要，即使一些家庭的经济收入受到了一些影响，但花一两千元吃顿年夜饭，大家觉得还是很有必要的，而且经济上也能承受得起。

　　一些酒店推出新菜式

　　记者了解到，与往年一样，鱼、鸡、烧肉、烧猪等都是年夜饭的必点菜式，也受到市民的普遍欢迎。不过，一些酒店今年也新推了一些菜式，如年夜饭中加入侨乡特色的菜式——陈皮菜。还有一些酒店考虑到江门有越来越多的外地人在这边创业，特意在年夜饭中加入一些各地的经典菜肴以满足不同顾客的需要，如潮州菜、湘菜等等，让这些外地人士在江门也能尝到家乡口味的菜肴。

　　还有一些餐馆、酒店特意推出了年夜饭套餐，分A、B、C不同价位，荤素搭配、营养搭配统统考虑周全，市民可以根据需要自由选择，还可任意增加套餐的菜肴，这些套餐组合很受市民的欢迎，免去市民头疼的点菜问题。

　　要求顾客提前定菜单

　　记者在丽宫、银晶等酒店了解到，他们的年夜饭的价格比平日的价格会略为调高，但考虑到今年的经济等因素，调整的幅度并不大。

　　一些餐馆会在元月推出新菜单，略微上调菜价，酒店房间的平均消费一般在1000元~2000元之间，餐馆房间的平均消费是500元~700元之间，比往年价格略低。

　　记者昨天了解到，选择酒店的市民往往看中酒店的环境、气氛、服务比较好，但是往年关于年夜饭的投诉也不少，其中上菜慢、服务不佳往往是投诉的热点。

　　为此，今年江门一些酒店针对上述问题进行了提前准备，有酒店负责人表示：“往年许多市民都反映年夜饭人一多，上菜的速度特别慢，所以今年我们特别要求预订的顾客提前两周定好菜单，这样一来，上菜速度就会明显提高。”