本报记者 李玉波

　　12月1日，消费者王洪波轻点鼠标打开新浪视频，一段视频直播让他感到惊讶。

　　“没想到足不出户就可以通过视频随时看到产品生产的全程细节：从奶牛饲养到机械挤奶，从产品灌装到出库流通。”王洪波说，企业生产过程公开，让消费者对其产品更信赖。

　　几乎在同时，伊利、蒙牛都对外宣称其生产过程网络直播频道开通，让3亿网民做乳品企业的“监督员”。

　　12月18日，由中央宣传部、中央文明办、工业和信息化部等7部委联合开展的“百家食品企业践行道德承诺网上行”之蒙牛、伊利宣誓会在内蒙古召开，两大乳品企业共同向消费者郑重承诺：“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻。”

　　该活动旨在认真落实科学发展观，推动企业界尤其是食品行业大力加强企业道德和职业道德建设。

　　今年，内蒙古两大乳品企业伊利和蒙牛分别投入1亿元用以高科技监测生产环节。两家企业除在送奶车上安装了GPS全球定位系统外，还在奶站安装了电子监控装置，让每一滴原奶24小时处于“电子眼”的监控之下。

　　蒙牛建立了严格的产品追溯制度，记者注意到，在蒙牛的澳亚国际牧场的每头奶牛耳朵上都挂着木制的数字编号，这是奶牛的“身份证”。通过这个“身份证”，澳亚牧场为每头奶牛都建立了生活电子档案，何时防疫、何时打针，甚至何时配种、生育，都详细记录在案。

　　伊利集团启动了旨在全民参与的“放心奶·大行动”系列活动，在检测环节中，伊利集团对原料奶、原辅材料、包装材料、各类产品的检测项目累计达899项，大大超出了国家标准。投入1亿元，采购专项的检测设备，全面加强原料奶的收购检测、入厂检测以及生产环节检测和产品出厂检测，同时对出厂产品还要经国家权威部门进行复检，确保到达消费者手中的产品是100％安全、健康、放心的产品。

　　“有些人担心企业替自己把脉看病可能会流于形式，那就让数以亿计的消费者来为我们共同把关，欢迎消费者的监督，我们也有信心用实际行动赢得消费者的信任。”蒙牛集团副总裁姚海涛说。

　　业内人士指出，企业道德建设从关起门来的“自家修行”到如今老百姓可以参与讨论，这种公开透明的网络视频监督，说明了蒙牛和伊利对自己产品的信心，也让广大消费者看到了敢于承担责任、一切从消费者利益出发的民族乳品企业精神。

　　本报呼和浩特12月18日电