茶楼春风得意湖心亭
□韩云珠
现如今位于上海老街，方浜中路旧校场路的春风得意楼茶馆，为二层楼的仿明清建筑，飞檐翘角，茶幌招展，古色古香中透出一股特有的韵味。但此春风得意楼并不是老春风得意楼，老春风得意楼原址在城隍庙豫园内。
清末民初城中的茶馆，庙园（当时读书人对城隍庙豫园的简称）占了一半，有“茗肆十余所，莲子、碧螺，芬芳欲醉”之说。在庙园的众多茶馆中，最有名气的要数春风得意楼和湖心亭了。隔着九曲桥下一泓滟滟碧水，春风得意楼在北，湖心亭在南，犹如双峰对峙。
当年的城中人说起这两个茶馆，犹如巴黎人提起塞纳河左岸拉丁区中心的咖啡馆一样，充满了自豪感。
说起生意来，在清末民初，春风得意楼较湖心亭更胜一筹。因其屋宇高大，轩窗宽敞，故茶客纷至沓来。这里供应的龙井、雨前绿茶，物美价廉，每人一碗，或两人一壶，上等绿茶每碗二十六文，中等二十文，次等十四文。除茶资外，每客尚须付小账三文。得意楼名为茶楼，但茶客绝大部分并非专为品茗而来，主要的茶客都为商贾，他们将茶楼作为洽淡生意的场所。在这批商贾中，最惹眼的是被称为“白蚂蚁”那种，他们是从事租房、顶房的掮客，用现在的话说，就是“房屋中介”。一段时间，“顶屋市场”成为茶楼的别名。还有租界的“包打听”也常光顾此处，打探消息，故而茶楼又多了一个“包打听茶会”的别称。但茶楼也不缺少数较纯粹的茶客，就像眼下的纯文学爱好者，他们进茶楼就是单纯的品香茗，听说书。
湖心亭的经营面积不大，但环境幽雅，处于九曲桥旁，荷花池中央，四面临水，“池植红莲，夏日盛开……面面皆花，绛霞晕目”，“高阁迎风，疏窗映水，尘俗中未尝无清凉境界也”。当原湖心亭主人因赌博输钱，将茶楼盘给刘姓商人后，此人深谙生意经，接手后将茶楼重新布置，临窗排列清一色花梨木茶几和靠椅，壁上悬挂名人字画。他还对伙计立下规矩：冲茶、递上毛巾要勤，不得收小费，违者立即卷铺盖。因为店风好，生意兴隆，湖心亭大有起色。外国人开始进湖心亭品茶，为适应其饮食习惯，刘氏在茶中添加了蔗糖。
至上世纪三四十年代，渐渐地，南面的湖心亭盖过了北边的春风得意楼。春风得意楼生意日趋清淡，最后偃旗息鼓，停业了。
此外，城中闻名的茶馆还有位于城北租界内，被列入“沪北十景”的“松风品茶”的松风阁：“镂雕窗面面空，果堪消遣是松风。微闻芗泽来何处，隔座佳人笑语通。 ”还有大马路（今南京东路）的一洞天，棋盘街（今河南中路）的丽水台等，都曾蜚声沪上，又都先后歇业“改寻常楼屋”，风流终究被岁月雨打风吹去矣。
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