本报讯（记者 李霞）记者昨日获悉，为贯彻中央加快推进大中城市“早餐工程”发展，长沙已申报主食加工配送中心建设试点城市，湖南沐林华天放心早餐工程有限公司也在积极申报试点企业。

　　主食加工配送中心是以现有餐饮加工企业为主体，采取原料统一采购、产品统一加工，面向早餐网点开展统一配送，为城乡居民提供早餐的经营实体，是推进“早餐工程”发展的关键环节。据悉，今年，商务部将会同财政部在全国范围内选择10个城市，每个城市确定两家影响力大、示范性强的企业进行试点。

　　按商务部要求，试点企业要根据城市早餐需求规模，建设、改造主食加工配送中心，并配备相应的设备设施，增强食品安全检测、信息管理及冷链与配送功能，使其在保障城市早餐供应、提供“卫生安全、方便快捷、经济实惠”的早餐等方面发挥更大的作用。