昨日冬至，鹏城阳光明媚，温暖如春，最高气温达25℃，中午时分不少人干脆穿起短袖。尽管深圳没有冬天的感觉，但却有冬至的气息，“冬至大过年”的风俗传统依然在不少新老深圳人身上继承，随处走走，冬至节日的气氛依然很浓厚。无论是北方人还是南方人，亲朋好友一起煮汤圆、吃水饺等等，他们都以各自不同的传统习俗，给深圳这个移民城市的冬至日增添着丰富多彩的内容。

　　客家人爱吃鸡过节有特色

　　昨日上午9时，福田农批市场活鸡活鸭档口人头攒动，不少人正在买鸡准备过冬至，记者见到了正在买活鸡的黄阿姨。

　　黄阿姨是龙岗本地客家人，她与3岁的小孙子住在梅林一村，儿子在东莞做生意，儿媳在龙岗教书，全家人见面的时间很少。冬至对黄阿姨一家来说，意义非比寻常，因为常年不在家的儿子不管多么忙，这一天都会回家过节。

　　“我们冬至的风俗是‘冬至大过年’，所以今天儿子儿媳会回家来跟我们团圆。”黄阿姨说。

　　黄阿姨在农批市场买了一只3斤重的乌鸡，她说要给一家人煲鸡汤。在回家的路上，她还特意到花店买了几束鲜花。对黄阿姨来说，全家团圆是她最快乐的事情。昨日一整天，她都在家打扫房屋，还把最近学会的插花技术用上了。她精心插了两束鲜花，布置在客厅沙发后面和餐桌上。

　　而家住景田万科金色家园的陈阿姨，昨天7点多便去附近的惠民街市购买新鲜猪肉，她要和邻居们一起制作客家腊肉。同时陈阿姨还准备了许多客家传统应节食品，以备晚上全家人聚餐用。陈阿姨说，他们家是来自广东省河源市的客家人，客家人的传统习惯中有“冬至大过年”的说法。客家人认为冬至这天买的新鲜猪肉质量特别好，做成腊肉后，就算不放进冰箱，也可以储存一整年而不变质。

　　陈阿姨说，晚上冬至饭的主角是萝卜糕和客家八刀汤，八刀汤是用鱿鱼和瘦肉、猪肚、猪肝等煮的胡椒汤，加上葱花，非常鲜美开胃。昨天陈阿姨为了做冬至腊肉，一直忙到中午，所以她只好去了客家人开的餐馆买现成的萝卜糕，往年她都是用特意从家乡买来按6∶4比例掺好的糯米粉和生米粉，包裹上萝卜细丝和海米等，自己在家蒸萝卜糕。昨天晚上，陈阿姨的儿子女儿都准时回家吃晚饭，一家四口其乐融融。

　　潮汕人吃汤圆前先祭祖

　　而家住下梅林碧云天的赵阿姨是潮州人，从昨天一大早，赵阿姨就开始为一个潮汕特色的冬至忙碌了。

　　赵阿姨昨天早上7点就早早起床了，她要在丈夫和孩子起床前煮好汤圆，讨论当晚的“冬至小年夜饭”要吃些什么。赵阿姨告诉记者，他们一家都是潮汕人，在潮汕地区，人们认为冬至是春节前最大的节日，有“冬至大过年”的说法。潮汕人把冬至当成一个团圆的节日，在外工作的人们都要赶回家团圆吃汤圆便是潮汕人最重要的冬至习俗，冬至前一天晚上，潮汕的妇女们就开始和面制作汤圆了。有些人还会把汤圆做成红色的，因为红色象征着喜气。到了冬至当天早上，妇女们要早早起来煮好汤圆，全家人围坐在一起，吃着汤圆，谈论今年发生的喜事，计划春节事宜，其乐融融。

　　祭拜祖先也是冬至的一个重要节目，早上全家人会在吃汤圆前祭拜祖先。赵阿姨说，深圳的冬至气氛没有老家浓厚，但他们一家还是很重视这个节日，她每年都自己制作汤圆。

　　为准备晚餐，赵阿姨到市场里买了鸡肉、鱼肉、肥羊、牛肉丸等东西，非常丰盛。赵阿姨说，天气冷了，家人说想一起吃火锅，所以就买了火锅料。赵阿姨还向记者解释说，以前，大家会买鸡、鸭、鹅、鱼、生蚝等东西，丰盛程度不亚于春节。现在过冬至不一定会准备那么多菜，只要一家人能开开心心就好了。

　　北方人吃完饺子好过冬

　　北方人过冬至必吃饺子，有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，而在深圳，老家在北方的深圳“新客家”人依然保持着吃饺子的习俗。家住南山西丽俊峰丽舍小区的刘小姐一家都来自河南，为了迎接冬至，她和婆婆这两天只要有空就忙着包饺子。

　　昨日中午，应刘小姐之约，记者来到刘小姐家，一进门，就看到正在厨房里忙着下饺子的刘小姐。刘小姐笑着说，按照老家的说法，吃了冬至的饺子不冻人，如果不吃饺子，耳朵就会被冻掉的。所以北方人到了冬至这一天，一定要吃饺子。刘小姐说，在家乡，过冬至就是过小年，所以昨日她邀请了几位同事到家里来做客，尝尝她的手艺，也希望同事们吃了饺子后，能过一个暖冬。

　　不一会儿，热腾腾的饺子出锅了。一个个小巧玲珑，一口咬下，里面的汤汁溶着鲜肉和蔬菜的味道。同事范小姐说：“外面卖的饺子可真比不上她家的好吃，肉馅鲜而不腻，皮又薄又筋道。”几位同事赞不绝口。