刚刚经历“三聚氰胺”事件的中国乳业，还未来得及重树消费者信心，如今又面临金融危机的严峻冲击。作为区域性强势品牌和山东乳品行业“领头羊”的佳宝乳业，如何应对当前的双重危机？记者昨日采访了山东佳宝集团有限公司董事长李瑜、佳宝乳业总裁李胜伟。

　　在“进军世界500强”梦想的鼓动下，不少企业抛弃过去曾令企业成功的冷静谨慎经营作风，走上了盲目扩张规模的道路，最终失控而成为不切实际的牺牲品。李胜伟表示，佳宝乳业在“三聚氰胺”事件中独善其身，不能不说是脚踏实地经营、稳扎稳打发展的结果。佳宝乳业一直坚持自己饲养良种奶牛、发展奶牛小区，采用世界上最先进的牧场建设方式和管理方式，乳业饲料配比优良。从饲料、奶源、生产、加工，到产品出厂的各个环节都严格把关，为佳宝产品提供了可靠的品质保证。

　　判断企业强弱的标准是什么？李瑜认为，显然不是企业规模。将企业做大做强很难，尤其是快速消费品行业企业。前几年很好地解决生存问题后，佳宝在发展上面临快速扩张和稳扎稳打两个选择。最终，佳宝选择了稳健的发展战略——— 不熟悉的不做、成功把握不大的不做。企业强弱不在于大小，而在于对市场的应变力、对自身的控制力，做世界500强不如做足500年，做大规模不如做足地方市场占有率。“中小企业照样可以实现垄断！”面对当前双重危机，

　　李瑜表示，将积极应对、准确定位、稳健布局。一方面通过包装明示、媒体公告、现场参观等方式增强消费者信心；另一方面在经周密市场调研后增加新品、拓展市场，并强化管理和自控能力；再者重新将自身定位为区域强势品牌，在以济南为核心、以山东为重点的市场上全力打造“鲜奶制造专家”形象，形成鲜奶市场壁垒，区隔竞争品牌。

　　(本报记者 马国军)

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