本报讯 记者蔡霞、实习生田臻宸报道：中午买回来的牛肉到了晚上竟然泛出蓝色荧光？这个现象把家住区庄原道路的袁姨着实吓了一跳。她致电本报，道出担忧：这牛肉能吃吗？

　　袁姨近日在住处附近的菜市场买了些食物打边炉，一家人晚饭吃得不亦乐乎，剩了点调味牛柳没吃完，就放在餐桌上用罩子罩住。是夜，袁姨肚子不舒服，频频拉肚子，半夜3点多钟，袁姨去卫生间路过客厅时，发现罩子里的牛柳在黑暗处泛着蓝色的荧光，被叫醒的儿子看到牛肉后也是吓了一跳，一家人都没见过这种场景，怕吃坏身体，担惊受怕一晚上。

　　记者在袁姨家看到了那盘牛肉，在日光下跟正常牛肉没有任何区别，但把牛肉放到暗处时，切口处就泛出蓝色荧光，着实吓人。

　　记者为此联系上华南农业大学杨琳教授。他表示，正常的肉类变质仅体现在色泽会变黑变暗，味道会发臭，但不会有泛荧光的现象出现。他推测说，出现这种情况可能是制作时为了使牛肉色泽更鲜艳，商家灌注了某种物质，牛肉切口处接触空气后发生氧化反应从而泛荧光，或者牛肉在生产时被某种细菌污染。（报料人袁女士，三等奖100元）