市场报讯（吕进 鲁先红） 抽查10名从业人员，8人无健康证明；过期的咖喱粉和“三无”食品堆放在一起；明显腐烂的苹果梨正准备使用……这是昨天合肥市卫生局卫生监督所在太湖路海巢大酒店检查时发现的一幕。据悉 ，由于该酒店违法情节严重，卫生部门决定立案进行查处，这也是该市启动“卫监一号”专项行动及年夜饭检查以来立案查处的首家酒店。

　　在太湖路上这家名为海巢大酒店的后堂操作间内，卫生执法人员发现垃圾桶未加盖，食物残渣等废弃的食品垃圾铺在下水沟和垃圾桶的周边；餐具保洁柜无密闭门窗，雨伞、口杯等私人用品与消毒待用的餐具放在一起；在凉菜间内发现了已过期的咖喱粉，三袋待用的鲍鱼唇和两瓶柠檬黄色素的外包装无厂名厂址、无生产日期、保质期，已经明显腐烂的苹果梨正准备使用。现场抽查了10名前厅后堂的从业人员，只有两人现场提供了健康证。

　　执法人员书写了现场检查笔录，封存了现场发现的“三无”食品和食品添加剂。由于违反食品卫生法律法规情节严重，合肥市卫生局卫生监督所表示将对其立案查处。

　　合肥市卫生局卫生监督所有关负责人告诉记者，此次专项行动除了对餐饮单位餐饮具是否严格消毒、从业人员持有效卫生许可证情况、加工场所卫生状况等卫生安全关键环节检查之外，重点严查餐饮单位是否存在违法使用非食品用物质加工食品，经营含有非食用物质的食品，滥用食品添加剂等行为。确保消费者年夜饭吃得放心。