时间:28日下午4时
地点:长沙市郊区
红网4月29日讯(潇湘晨报记者 戴丹)暗红的冰冻猪肉、泛黑的狗腿和鸭掌……一袋袋,一箱箱,被长沙市畜牧部门工作人员扔上了蓝色的环保车。
一车、两车、三车,共计6.9吨不合格的问题动物产品,昨日下午被深埋,身穿白色制服、戴着口罩的执法人员将消毒药水喷洒在土坑内,填埋过程持续一刻钟左右。
“病死猪肉4000公斤,‘瘦肉精’阳性猪肉1200公斤,死因不明狗肉700公斤、不合格鸭掌1000公斤。”长沙市动物防疫监督站副站长罗冬生拿着一份清单,“这些都是近期收缴的不合格动物产品,今天统一进行无害化处理。”
今年1-4月,长沙市共检疫生猪95784头,外来肉品检疫32081头,开展动物卫生监督执法督查200余次,下达整改通知书10份。“对于进入市场的生猪实行每车必检,抽检比率由不低于3%,提升至5%。一旦发现尿检结果呈阳性的生猪,全车送检,且严格实行产地禁运。有问题的肉品,一律不准进入长沙。”
罗冬生表示,目前在一些国家流行的“猪流感”,并未传入中国,消费者可以放心。
2009年,是长沙市全力打造“食品安全城市”之年,长沙市公安局治安支队专门组建了“食品安全大队”。动监部门设立24小时投诉电话,严厉打击逃避检疫、经营加工及贩卖病死、死因不明动物产品等行为。
目前,长沙市实行“生猪检疫承诺制”,已实现出厂生猪及其产品检疫合格率、出证率、不合格生猪及产品无害化处理率100%。
对肉品上市的各个流通环节,环环把关:对相关的经营场所、法人、购销等基本情况建立电子档案,明确监管责任人;对冷库和家禽批发市场实行驻场检疫,督促家禽批发市场落实定期休市、限量调入和清栏消毒制度;对超市和农贸市场实行分片巡查制,规范大中型超市的购销记录和供应商档案。
[学习一下]
无论是当下传得沸沸扬扬的“猪流感”,还是死因不明的“问题肉”,动物防疫专家说“都不用害怕”,只要把握了肉品消费的七大注意事项,这些不安全的因素,都将远离您的生活。
1.看。买肉时要观察肉品的外观、色泽。脂肪是白色的;肌肉是新鲜的大红色,而不是暗红;排骨的放血程度高,没有暗沉的血块;猪肉表皮没有淤血和尸斑。
2.闻。没有异臭。
3.摸。用手指按压猪肉表面,马上恢复原状的,说明肉品新鲜。
4.查。看肉品上有没有检疫印章,经营户是否有肉品品质检验证明。
5.切。做饭时,先切生鲜果蔬,再处理生肉。如先切生肉,须将砧板清洁干净。
6.接触。如手上有新伤口,不要直接接触生肉,可戴清洁的手套。
7.加温。加温至十成熟。猪肉加热至71℃,就能杀死猪流感病毒。
稿源:红网