不少市民赶来吃装修前的“最后晚餐”。 晨报记者 蔡代征/摄今日停业9月重张 将恢复50年前原貌

　　昨晚9时30分，在俄罗斯歌曲《红莓花儿开》的音乐声中，莫斯科餐厅的对开大门缓缓关上，最后几桌顾客依依不舍地离开。开业55年的莫斯科餐厅迎来第二次装修，为满足老顾客的愿望，它将恢复开业时的装修风格。听闻餐厅要停业装修的消息，昨天不少老顾客来作暂别。

　　听闻装修 老顾客吃暂别餐

　　昨天，是莫斯科餐厅第二次停业装修前的最后一天，闻讯而来怀旧的市民从中午一开门就络绎不绝。“中午来的大都是五六十岁的中老年人。”餐厅的张春燕经理说，其中很多都是老顾客，“都是对莫斯科餐厅有很深感情的人。”预约晚餐座位的电话，也从上午就响个不停。

　　下午5时刚过，工作人员已开始将无用的桌椅转运，宴会厅里已有了六桌来吃晚餐的客人。随着顾客增多，穿着白衬衫、红裙子，系着白围裙，头戴发卡的服务员开始穿梭于大堂之内，“这身行头也是老莫的特色。”对于餐厅的点点滴滴，很多老顾客都说得头头是道。罐焖牛肉、奶油杂拌、红菜汤等经典俄式西餐，也是顾客必点的菜肴。

　　“听说要装修了，所以过来了。”一家三口来吃饭的吴先生告诉记者，叫老莫比莫斯科餐厅更亲切，来老莫吃西餐已成了家人的习惯，“差不多每个月都得来一次，这一装修，得忍三个月了。”年近70岁的孙阿姨昨天也来到餐厅，老同学要聚会，她是来订次日的餐，看到餐厅停业装修的通告，孙阿姨感到非常遗憾。

　　追忆往昔 一代人的情结

　　昨天来莫斯科餐厅的大都是来怀旧的市民，但餐厅留给每个人的记忆并不相同。莫斯科餐厅1954年开业的时候，孙阿姨正上初中，外语课学的都是俄文。那个时候，莫斯科餐厅所在的建筑群还叫苏联展览馆，孙阿姨和同学每逢到动物园玩儿，都会到莫斯科餐厅来看看，“外面的样子变化很小，和50多年前差不多。”不过，让孙阿姨遗憾的是，至今她都没能吃上一顿 “老莫”，只能在家里自己拿牛肉、洋葱、番茄做俄式汤了，“那时学生没有下馆子的，工作后经济也不富裕。”孙阿姨的遗憾只能等到餐厅重张时弥补了。

　　莫斯科餐厅是很多北京人普及西餐知识的地方，也是当时很多情侣约会的地方。“这就是当年我们坐过的位置。”一对中年夫妇感慨道，一晃30多年过去了，孩子都长大成人了，再来老莫仿佛回到了过往。餐厅的工作人员说，经常有来回忆甜蜜时光的老夫老妻，不少人还带着孩子一同过来。

　　9月重张 恢复50年前原貌

　　“餐厅2000年装修后，风格有些变化了。”张先生告诉记者，现在的莫斯科餐厅“既熟悉又陌生”。正是响应张先生这样老顾客的呼声，莫斯科餐厅将恢复50年前的原貌。餐厅经理张春燕1989年到莫斯科餐厅工作，经历了餐厅装修前后的变化，“天花板是俄罗斯风格的雪花顶，大门是木头旋转门，大厅中央还有个小喷泉……”存在于张春燕记忆中的装修布局将在9月初重新呈现在市民面前。

　　现在的大沙发也将取消，恢复成传统的方桌，可以接待更多的客人。令人耳目一新的将是大堂中的四根中央大柱子外包的铜雕花纹，也将翻新露出光泽，恢复1954年开业时的样子。晨报记者 王彬