□记者 钱钰 摄影报道

　　晚报讯 “请同学为家人开一份预防甲流菜谱，多补充些提高免疫力的蔬果。 ”、“我推荐洋葱！ ”、“多吃香蕉！ ”……昨天，威海路第三小学五（1）班教室里，从讲台到课桌，摆满了各色蔬菜瓜果，俨然一个热闹的“小菜市”。原来，针对当今小学生饮食问题的《小学饮食教育读本》昨天在该校出炉。据称，该读本是国内首部根据《中国居民膳食指南（2007）》编写拓展而成的饮食教材，填补了国内小学没有饮食营养学教育教材的空白。

　　静安区的一项调查显示，超过八成的中小学学生有偏食问题。由于缺乏对饮食知识的科学了解，很多小朋友在饮食时不知道该选择何种食物。对此，威海路第三小学校长恽瑾说：“学校没有教材，教师上课没有方向，也没法让饮食教育课程稳定下来。饮食教育校本教材的开发与出版，为学校长期全面实施饮食教育提供了条件和可能。教会学生根据营养价值来选择食物的种类，而不是仅凭自己的口味来选择食物的习惯。 ”

　　“饮食教育学是一门介于教育学、饮食学、医学、营养学之间的边缘学科。目前，中小学饮食教育研究在国内还处于起步阶段，还没有专门的研究机构和学术专著。学校要开展这方面教育，需要政府和教育行政部门的大力支持。 ”静安区教育学院科研员陆少明说。