本报记者卢舒倩摄影报道 就在几年前，各大超市都忙活着纷纷开设进口食品专柜，诸如来自加拿大、美国、日本的“虾兵蟹将”等“舶来品”也早已成为市民“菜篮子”里的平常客。如今，见惯了大世面吃腻了新玩意的深圳人，随着生活水平的提高和保健意识的增强，却热衷于吃得“土”一点。记者走访市场发现，不少超市为迎合消费者需求，开出家乡土特产、山野菜、土猪肉、土鸡蛋等“土”食品专柜，人气一点都不输“洋货”。

　　山野菜贵过普通白菜几倍

　　鱼腥草、益母草、车前草，这些可能是大多数人都熟知的野菜。不过，狗肝草、老鼠耳、百花蛇虫草，这些稀奇古怪的山野菜名字恐怕就很少听说了吧。如今，就有超市开设专柜，常年售卖供应这些新鲜野菜。在益田万家的生鲜档，记者就看到了这样一个“土”得吸引众多人围观的山野菜专柜。除了茅根、剑花、鸡骨草、鱼腥根、甘蔗这些寻常的煲汤配料外，其他一些新鲜野菜几乎闻所未闻，引得不少市民咨询“这种菜怎么吃？有什么效果？”。

　　据该店生鲜档负责人黄军介绍，山野菜专柜是从今年5月份开始设置的，“因为目前顾客的需求更精细化，要求吃得健康、绿色。”于是，他们和省内一家专业生产、供应野菜系列的供货商进行直采，每天每种野菜大概进货5公斤左右，保证当日到货绝对新鲜。

　　别小瞧这些当年没人睬的路边野菜，如今它们摇身一变登上大雅之堂后，价钱要比普通上海青、小白菜还要贵。记者看到，诸如狗肝草、老鼠耳、车前草这些鲜野菜售价都在8元／500ｇ（以下同），溪黄草卖到18元／500ｇ，剑花则高达30元／500ｇ，而蔬菜档的白菜也就4元／500ｇ左右，芥蓝也就6元／500ｇ左右。

　　虽然价格卖得比普通青菜贵，却不乏人问津。据悉，除了吸引一些老人家驻足购买想回味一下当年的味道，年轻白领也十分青睐这些野菜。市民许小姐就表示，每次进酒店、饭店都会点一些时令野菜，现在超市有售就可以自家尝到更多的野菜“这些野菜没有受到废气、污水、农药、化肥和浮尘等有害物质的污染，很安全。”市民林先生在生意场上应酬很多，平时大鱼大肉吃多了，一有空就想换换口味尝尝野菜。

　　“壹号土猪”神速赢得市场

　　不少人也许还记得今年4月10日亮相深圳的“壹号土猪”猪肉铺打出的“北大毕业生卖猪肉”招牌。尽管这是个噱头，但是平均售价比普通猪肉贵1倍的“土猪肉”却逐渐在市场站住脚跟。记者昨天上午在益田万家看到，“壹号土猪”肉档前顾客不断。正在挑选猪骨的刘小姐对记者说：“吃过几回在这里买的猪肉，感觉味道跟别的猪肉就是不一样，土猪肉确实香一些，和在老家吃的自己养的猪味道一样。”刘小姐说，“壹号土猪”刚进超市时她就开始关注了，经过一段时间比较后，最近两个月，她都固定在这里买猪肉。“价格比普通猪肉贵好几倍！”她指着手上刚过秤的猪脊骨说，“普通的才9元多一斤，土猪肉要24元，不过最重要的是吃个放心。”

　　据了解，“壹号土猪”抢滩深圳市场半年来，由最初的5家店发展到现在的31家店，除了华润万家、岁宝百货、百佳超市等大型连锁超市，以及一些中小超市，甚至香梅市场等一些农贸市场也有店。“环比增长至少成双倍数”益田万家的统计数据显示，土猪肉的销售一直呈上升趋势。据了解，“壹号土猪”目前在深圳市场每天的销量在40头猪左右，周末可达到50头猪左右。

　　除了野菜、土猪肉，像农家土鸡、土鸭、土鸡蛋和天然河鲜、海鲜等都成为市场上的抢手货。有超市负责人表示，人们对健康绿色生态食品的需求与日俱增，口味刁了、越土的食品越畅销，“只要是真正的土货，不怕没有销路”。