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一女研究生办起“酷烤厅”

http://www.sina.com.cn  2009年10月29日05:37  大众网-大众日报

  □记者 吴允波实习生 孙英杰 报道

  本报济南讯 秋风送爽,正是学生在学校静心学习的季节。但山东大学管理学院研究生徐锦良却要不停奔波于学校内外,因为她除了是一名学生,还是一家餐厅的老板。今年7 月,她自主创业开了一家酷烤餐厅。

  10月 17 日晚8时许,记者来到位于经七纬一路附近的这家餐厅。店面不大,仅六七十平方米,但却装修得十分时尚,大红的桌椅,大红的顶棚,红色基调配以精巧的设计,让人感受到阵阵青春气息。此时虽已过饭时,但前来就餐的客人依然不断。作为老板的徐锦良,正不停地跑里跑外,热情招呼着每一位客人。

  徐锦良2004 年考入山东大学人力资源管理专业,毕业后保送本校研究生。自大三以后,徐锦良边求学边打工,收入已能基本解决自己的生活费。2006 年中秋节前,她代理了一个月饼品牌的校园销售,通过批发月饼,短短四天便赚了2000多元。今年初,徐锦良萌生了边求学边创业的想法。 很快,她打听到朋友在天津开酷烤餐厅加盟店做得不错,赶赴天津考察后她决定加盟酷烤餐厅。说干就干,回来后马上选址,筹集资金,招聘人员。在父母的资助下,7月初,她的餐厅开业了。

  办起餐厅后,开始的经营并不理想。面对困难,她迎难而上,经过努力,餐厅慢慢开始盈利。对于创业,徐锦良认为,创业跟学习、洗衣服一样,是生活中的一部分。自己把别人玩乐和睡觉的时间用来创业,不会影响到学习。徐锦良略带羞涩地说,“我以前的目标是到外企做一名白领,但现在我想把餐厅做大,争取年底能开第二家分店,然后用三年左右的时间把餐厅开到全省各地。”

  徐锦良创业的举动在高校引起很大反响,很多人支持她的做法。一位同学说,如果个人能力十分突出,在完成学业的同时,有余力去做更多的事情,当然是好事,应该值得鼓励。

  据悉,在校大学生创业甚至休学创业,在我省已经屡见不鲜。对此,山东大学管理学院王怀明副教授说:“在目前的就业情形下,大学生创业值得肯定。但是创业有风险,并不适合于所有的大学生。每个人要根据自己的条件,全方位考虑后再决定是否创业。”

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