民以食为天，柴米油盐酱醋茶，虽然琐碎，但从来都不是小事。食以洁为先，在外就餐，消费者最为关注的是卫生问题。如果卫生状况不过关，非但会影响胃口，还有可能吃坏肚子。

　　今日《西海都市报》有消息说，设在沈家寨村西湟高速旁的一熏肉加工点，设备简陋，且与公共厕所仅一墙之隔，由于没有下水道，污水就地排放，加之房子附近摆放着一个大垃圾箱，夏天整个加工点是苍蝇乱飞，污水横流。近年来，一些不法分子利欲熏心，不断在商品中做手脚。大多奸商只是在分量和质量上打折扣，也有一些不法商人，昧着良心出售有害食品。在这样的情况下，遑论食品卫生。垃圾猪、掺毒米、病死禽、地沟油，让人闻之色变。残留农药的蔬菜，福尔马林浸泡的水产，不甜的梨桃苹果，不烂的薯芹番茄，不香的黄瓜韭菜，吃还是不吃，真是个问题！苏丹红、落日黄、二氧化硫、三聚氰胺，藏身食品之中，防不胜防。

　　专家还说了，吃一只美味炸鸡腿等于抽60支香烟。不知是真是假。要想“洁”字为先，真要有忍痛割爱的狠劲儿。生活好了，吃啥已经不是问题了。但问题是，吃啥才让人放心？唉，吃好了挺不易的！不过，其实也简单：不图便宜不买地摊货。要买，就买大超市的，毕竟那里有安全保证。

　　另一方面，提高食品安全水平，提升食品安全监管部门公信力，需要有关部门更加积极地担负责任和实施监管，用实际行动及时消除百姓心中的块垒。同时，也用决不姑息的高效监管和严厉处罚，威慑那些胆敢唯利是图，不顾消费者健康的食品生产者。 (左 右)

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