牟薇专职：君之薇总经理。负责加盟，直接管理着200多个加盟店，是典型的商界女强人。兼职：感情大使。因为牟薇很会讲夫妻和睦生财的道理，现在加盟商遇到两口子一闹别扭，就拉牟薇去当裁判。

　　吴恭贤专职：德庄副董事长。负责采购、财务和中餐店经营，将直营和加盟做得风生水起。兼职：慈善大使。吴恭贤经常参加各种慈善活动，汶川地震期间，她组织厨师到灾区煮饭，三天三夜没有合眼。

　　谢莉专职：奇火锅总经理。负责管理公司日常事务，将十几个直营店打理得井井有条。兼职：创业大使。由于获得第三届“赢在中国”的冠军，谢莉成为全国的青年创业偶像，经常到各个大学讲课。

　　跟很多产品接轨，现在的餐饮企业也开始推形象代言人。不过我市餐饮企业的形象代言人既不是文体明星也不是青春靓女，而是自家老板娘。

　　明天火锅节开幕，君之薇的牟薇、奇火锅的谢莉、德庄厨娘的吴恭贤将亲自上阵，代言各自的企业在上万观众面前表演炒底料。

　　目前，在《商界》杂志等其它平面媒体广告上，君之薇火锅的老板娘牟薇、奇火锅的老板娘谢莉、德庄厨娘火锅的老板娘吴恭贤分别担任着各自企业的形象代言人。

　　事实上，在各种公众活动场合，老板娘们也演绎着同样的角色。她们已经成为各自企业的一块活招牌。

　　代言自家店老婆最好

　　这几家企业都是中国餐饮百强企业.在这些餐企的男当家看来，自家老婆更适合代言自己的企业。

　　君之薇男当家吴任军称，如果去请形象代言人，过几年就得换面孔，不如自家老婆可以常年统一形象。

　　德庄男当家李德建称，代言人最重要的是能代表企业。老婆平日精明能干，已经是德庄的一块活招牌了。并且老婆伴随着企业一起成长，是最贴心的代言人。

　　奇火锅男当家余勇也称，老婆本来就撑起了公司的半边天，并且能说会道，还精通火锅中的各个程序，是最能干的代言人。

　　三个代言人都有来头

　　事实上，这三个老板娘个个都还很有来头。她们要么是高级营养师，要么就是高级餐饮职业经理人。

　　吴恭贤和牟薇都是中央电视台火锅超人，是很多火锅从业者心目中的偶像，冲着她们，不少青年不远万里来拜师学艺。

　　谢莉是第三届“赢在中国”的冠军。余勇称，由于当了冠军，老婆成为全国青年心中的创业偶像。

　　此外，三人均还有多种社会职务。

　　每年忙充电提升自己

　　当了代言人后，除了生意外，三个女人工余时间都忙着充电。她们称，代言人就是企业的招牌，自己更有水平，才能把企业发展得更好。

　　牟薇称，自己常年在外培训，每年要花费上百万元。例如到香港接受潜能开发培训、在上海交大学习心理学、接受国际NLP执行师培训等。

　　低调的吴恭贤也长期参加各种培训，并到全国各个餐饮机构作指导。除了自己学习，还要让公司高管学习，每年学费要花几百万元。

　　谢莉获得“赢在中国”冠军后，在全国高校进行了为期半年的演讲，宣传企业快乐工作的理念，并担任全国大学生创业大赛的评委。其最近参加的清华大学EMBA培训，学费也高达38万元。

　　专家点评

　　女当家代言

　　显餐企踏实

　　西南大学经济学博士潘晓成

　　这种做法稳定实惠，反映了重庆餐饮企业踏实做事的作风。

　　代言人只是一个代表企业的符号。很多品牌选明星的初衷是借明星实现快速传播，但这样的代价很高，不仅仅要花一大笔代言费，还要一大笔广告费，少了上千万就没有效果。

　　而餐饮是个传统产业，利润小。很多餐饮老板白手起家，很踏实，选代言人另有一套。麦当劳的代言人麦当劳大叔就不是明星，但经过长期积淀和宣传已经家喻户晓。从这个角度看，这三家餐饮企业选择女当家当代言人，也表现了他们务实、不冒进的作风。

　　同时，这种代言方式，也反映了重庆女性的勤劳和智慧。她们三个也是重庆女性的骄傲。

　　本版稿件由记者 李琦 采写

　　网络编辑：甘健