【主料】新鲜螃蟹。

　　【辅料】菠萝、粉丝

　　【调料】葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、油。

　　【做法】

　　1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁

　　2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香

　　3、加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水

　　4、再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。 网友忽忽提供