宁海路上从不缺乏美食，而现在无论什么时候经过，总能看到一家小店门口排着长长的队伍，这家开在宁海路和汉口路路口的板栗酥饼店开张不久却已经成为这一带最红火的小吃店。

　　一天卖600斤还供不应求

　　南京人秋天爱吃板栗，而这家小店卖的香酥板栗饼显然抢了糖炒栗子的风头。据店主杨先生介绍，他们这个月19日开张，到现在刚刚十天时间，每天从早上8点开业一直到晚上10点，门口排起的队基本上就没断过，下午两三点人少的时候也能有20多个人等着。

　　杨老板告诉记者他们也是作坊式经营，一天从早做到晚产量比较固定，600斤，而没想到买的人这么多，所以就供不应求了。记者略数了一下烤制用大锅一次大约能做126块，一锅10分钟左右，基本上几个人也就包圆了，所以要想吃到美味可得有耐心。

　　感觉就一个字——“香”

　　走近这家小店就会闻到浓浓的香味，路过的人有不少是被香味吸引过来的，正在排队的许女士告诉记者，自己买过好几次这里的栗子饼了，感觉就是一个字“香”，“味道和吃栗子不大一样，还有酥饼的松脆，加上芝麻等调料，所以更香甜”，许女士说买的很多都是帮别人带的，还有次把栗子饼带到浦口介绍给别人。

　　店主杨先生告诉记者，这种栗子饼在南京开的是第一家，是用纯板栗打制调味的馅再包上饼皮烤制，出炉后松脆可口。卖得好的秘诀除了本身的制作，价格公道也是一个因素，杨老板告诉记者，现在栗子卖到5块一斤，而这里的栗子饼经过那么多加工后，卖一斤送半斤也才划到6块一斤。

　　市民边买边提意见

　　下午两点多是宁海路上人相对稀少的时候，可是门口依然排着二三十人，等的人多了就唠开了话题，一位阿姨干脆自己跑出来维持秩序，一边还和店主说自己好几次经过，都因为排队太长没有来买，今天一咬牙过来准备买回家尝尝。

　　顾客提的意见五花八门，有提议塑料袋改成纸袋以保持松脆的，有建议增加搭送的饼的口味的，热心地给老板支招。还不时有人过来想预定，因为工作没有时间排队，把钱先付了等晚上下班再过来拿。

　　本报记者 刘浏