据新华社电“首届中国粤菜峰会”将于11月13日在广州拉开帷幕，届时将正式发布《广东省餐饮服务质量标准》，推动广东省旅游餐饮业的标准化。这是记者29日从首届中国粤菜峰会新闻发布会上获悉的。

　　据了解，《广东省餐饮服务质量标准》将在建筑装饰、餐饮管理、质量卫生等方面作出规定，适用于广东省内各类依法经营的餐饮服务单位。

　　“首届中国粤菜峰会”将评出首批100家粤菜名店、100位粤菜管理大师、100位粤菜名厨、100道地方特色名菜／名点，并从中再推选出粤菜十大名厨、粤菜十大风云人物作为岭南饮食文化推广大使，同时，还将评出粤菜十大名菜／名点。