9月15 日，在上海家乐福超市蔬菜区挤满了前来购菜的市民，蔬菜标识上醒目书写着“新苍山优质蔬菜”。苍山蔬菜已打入家乐福等7家大型超市102 个门店，每日在上海销售量超过 1200吨。作为该县新推出的品牌--“新苍山优质蔬菜”，已经为上海市民所熟知。 以新苍山优质蔬菜进上海、 进超市、进世博会为主要内容的“三进”工程掀起了该县蔬菜产业的“第二次革命”。

　　标准化基地：根本的绿色源头

　　“生产优质蔬菜，种植源头是关键，根本环节就是建立基地，实施标准化生产。”苍山县蔬菜局赵纪恩介绍说。苍山的区位、土壤、地下水、 大气等生态环境优越，适于无公害蔬菜生产。近年来，该县蔬菜种植面积达99万亩，规模扩大了，怎样才能有效规范农民的生产行为，确保真正达到无公害标准，成了目前该县各级领导最关心的话题。在基地发展中大力推行“一乡一业”、“一村一品”种植模式，重点培植种植专业村、发展专业户，不断扩大优质蔬菜基地规模。在协调服务中加大对基地蔬菜大棚体改造，建设智能型温室，引导种植精细特高品位蔬菜，大力发展订单蔬菜规避市场风险，逐步形成具有鲜明特色的蔬菜产业区。

　　“我们种植的蔬菜严格按照无公害标准，生物防治、无农药残留、品质好，还没摘就被预订完了，今年我将再扩一个棚，我一家就种了 15亩。”该县向城镇朱村蔬菜生产基地宋体栋指着基地内正在建设的蔬菜大棚自信地说。朱村基地是该县列入的第一批新苍山优质大棚蔬菜生产基地，占地 800亩，目前该县已发展基地8 万亩。种植过程中，由蔬菜专业技术员统一指导，按照产地环境、生产技术、产品质量“三达标”的要求，制定操作规程实行标准化生产。 通过“ 科普村村通”、技术服务组织和科技特派员等方式为蔬菜种植提供技术服务，培植出一批科技示范乡镇、科技示范村，逐步形成了多位一体、纵横连贯的科技服务网络。到目前，全县已发展无公害蔬菜40万亩，大蒜27万亩，牛蒡10万亩，红辣椒6万亩。

　　无公害品牌：品质铸就核心竞争力

　　今年50岁的苍山县兴明乡龙湾村农民张志田种了 2亩西红柿，往年辛辛苦苦一年收入不足万元。今年由于加入了蔬菜种植专业合作社，注册了“双龙湾”商标并与各大超市签订了供货合同，今后他的菜要按照商家的无公害标准种植，这样种出的蔬菜贴上商标后价格会成倍增长，老张粗略地算了一下，今年他这一项收入要超过两万元！品牌意识的觉醒让苍山菜民尝到了甜头。“田园菜乡”、 “ 双龙湾西红柿” 、“ 长城红辣椒”等蔬菜商标成了上海、 苏州、广州等南方城市大型连锁超市“明星”，“苍山大蒜”更是被列为国家保护地理标志产品。

　　品牌要有品质，该县投资 400多万元建成了“无公害蔬菜检测与监控中心”，配置了具有国际先进水平的液相、气相、原子吸收等检测设备，可进行药残、肥残、重金属等 100多项指标的检测。各蔬菜批发市场、农资服务站、 农产品加工龙头企业也相应设立了检测站。该县鲁南蔬菜专业批发市场对每天的蔬菜送检感到习以为常：“现在农产品供给丰富，人们生活水平显著提高，只有打出优质、健康、安全的品牌蔬菜，才能在市场上立足，才能得到消费者的认可。”

　　新苍山蔬菜正成为高品位的象征，“品牌经营”成为该县蔬菜产业化发展的新引擎。目前，全县已有14 个品牌 98个品种获得无公害农产品或绿色认证，凭着鲜明的形象和绿色的品质，越来越多的品牌蔬菜受到消费者的青睐。

　　现代化物流：渠通四海菜销天下

　　现在正值秋季蔬菜销售旺季，走进苍山鲁南蔬菜专业批发市场，每天来往运送蔬菜的卡车就有几十辆，平均每天要往外运出蔬菜6000多吨，这些蔬菜产品将运往上海、苏州、广州等城市进行销售。正在收购蔬菜的上海李老板介绍：“在苍山蔬菜收购服务好、管理规划，有专业市场和综合市场，采购蔬菜很方便。”

　　该县把市场流通作为提高蔬菜产业化经营水平的一项重要举措，随时向菜农和农户提供各地市场的蔬菜价格和供求信息。在收购环节，对蔬菜进行分拣、净化，实行环保包装，做到“净菜入市”。与南方主销区蔬菜市场建立起优质蔬菜产销联盟，成立了新苍山绿色蔬菜产销协会，组建了供销社控股的蔬菜营销公司，通过两个渠道成功对接高端市场。县供销集团还在上海江桥市场精品菜区设立了销售专区，将基地蔬菜销往上海大超市，特别是实施农超对接，形成从田间直接到配送中心或超市货架的直通渠道。

　　苍山蔬菜种有规模，销得更有特色，苍山有20万人的销售大军，目前上海每天消费的各种蔬菜70% 以上是由苍山“菜老板”从全国各地“送”来的。由蔬菜运输发展起来的荣庆物流集团已跃居为“ 中国冷链运输第一供应商”，从事蔬菜运输5 年多的司机张兴宝介绍：“我们车队全部是冷链运输，在蔬菜运送中通过绿色通道，8 个小时就能抵达上海，前一天下午采摘的蔬菜第二天早上请能端到市民餐桌上。”

　　发展培植农产品加工龙头企业，是苍山拉长蔬菜产业链条实施“二次革命”新举措。该县通过政策扶持、招商引次培植发展了神大集团、黄埔集团、益星公司等一批精深加工龙头企业，形成了 FD 冻干、AD 烘干、速冻、保鲜、腌渍、油炸、调理食品7大系列上百个品种，带动起一大批农副产品加工项目的兴起。目前，苍山县蔬菜加工企业发展到359家，恒温库 280多座，规模以上加工企业160家，年加工贮藏能力100万吨。

　　（组稿：苍山县委宣传部）