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试吃异域美食 评委喊GOOD

  本报讯(记者 黄海英 摄影 刘晋川)第六届中国国际美食旅游节的活动之一,以“国际美食荟萃”为主题的“成都异域风情招牌菜”评选活动经过“好吃嘴”们的踊跃推荐,巴西烧烤的培根、德国巴伐利亚烤肠、必胜客的比萨等20道美食入围。昨日,由专业美食评审、境外美食爱好者及成都本土“好吃嘴”组成的美食评审团对入围菜品一一现场品尝。

  据了解,5位美食评审团成员是经过层层筛选、从30余位报名者中挑选出来的,对美食有一定见解。“good!很好吃!”来自美国的joy在品尝过必胜客的比萨和牛肉饭之后连连称赞,一旁的女儿sybil则是手捧果蔬汁喝得津津有味。joy来成都有一年多,目前就职于一家外资企业,十分喜欢吃西餐,对成都美食的“辣”也十分钟情。

  “成都不仅有美景、美人,还有美食。”来自台湾地区、目前在一家外企工作的李淑华兴奋地说,自己的祖辈是湖南人,因此十分爱吃辣,但对“麻”则有点受不了,不过成都美食花样多,可供选择的品种多。“很细腻,口感不错。”李淑华在品尝完一道甜点后提出,台湾的糕点十分有名,而她品尝到的这款巧克力蛋糕和其有异曲同工之妙。

  “这个肉要更嫩一点就好,这个有点甜,这个不错,火候掌握很好……”经过一番品尝,美食专家郑永胜用最严苛的味觉要求来审视这20道异域美食。据悉,下周一将最终评选出最资格、最具代表性的、最具风味的“成都特色异域风情招牌菜”。

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