重塑“根基” 挑战新高度

　　对于伊藤洋华堂目前拥有销售成绩和群众基础，三枝富博甚为谦虚，“成都伊藤创业的这12年，只不过是在搭建根基罢了。”三枝富博举例说，目前拥有的“根基”，只够往上搭建5层高的楼，而如今处于高速、变化很大的时代，为迎接这样的时代，就必须搭建更稳定的“根基”，并在此基础上建更高的楼。这应证着，伊藤进入一个新的挑战期。这个挑战期是一个新的开始，挑战新的销售方式、一个有趣的店铺，要让顾客在这个全新的店铺中感受到更多的快乐，满足顾客的期待感。

　　主观数据创造新的信赖感

　　三枝富博在一张白纸上画了两座高低不同的山峰，并对记者说，如果这是中国的第一高峰和第二高峰，因为它们是有海拔高度等客观数据作为依据，所以任何人都无法改变；然而认为一个卖场好与不好，是一个人用“喜欢”和“不喜欢”来主观判断的，是仁者见仁的，这就是主观依据。“我们的目标不是局限于创造出什么样的客观销售数据，而是提高顾客‘喜欢伊藤’的主观依据。

　　如何提高主观依据呢？这需要展示出伊藤的个性，因为让顾客更快乐，仅在物质方面做文章是不够的。细致入微的服务，让顾客感受到暖融融的卖场氛围；以更具有价值的商品，满足顾客多层面的需求；让顾客购买商品后由衷地赞叹，“这就是我想要的”，满足顾客的期待感，从而建立新的信赖关系。“所以我们的挑战不是业绩挑战，是主观数据的挑战。要知道，世界500强企业和大众是否喜欢，是两码事”，三枝富博笑着说道。

　　“未熟”提升人才素质

　　要建更高的“楼层”、4号店即将开业、5号店在积极地筹备中……人才的培养和储备一直被提在日程内。对此，三枝富博提出了“未熟”的论点。什么叫“未熟”，三枝富博介绍，未熟就是做任何事需要有谦虚的态度，清楚自己还有很多事情没有做得足够好，认为自己还“未熟”，并怀揣一种创造、勇于挑战的心态，就可以持续进步。一旦以为自己成熟了，什么都做得很好了就会丧失这种冲劲，不能成长，最后将被瞬息万变的时代所摒弃。三枝富博表示，“未熟”的概念将被沿用到人才培养上，据介绍，11月，伊藤内部将开展生鲜技术、服务技巧等方面的员工技能大赛。同时逐步完善伊藤教育体系，明年将有可能在伊藤内部成立“伊藤大学”，细分为初、中、高级的教育体系，帮助员工的成长，并激发其工作热情，从内部提升伊藤的软条件。