新好男人在枫林宾馆餐桌前扎堆吃喝

　　我是被朋友强拖去枫林宾馆的。实话实说，我勉为其难过的河、上的山。

　　我心中的枫林宾馆，还停留在四五年前。那时，长沙市文代会和作协会常在此处举行。

　　市文联、市作协没钱，需要两个“伟哥”（曹伟、何立伟）周旋，才能尽到一切可能，去当时有风景但没味道的地方吃喝。

　　不过，这次上了山，忽然发现枫林宾馆焕然一新，很像一个下巴被剃胡刀刮得铁青、俊朗挺立、笑看风云的儒雅男人，心中好感顿生。

　　来到枫林宾馆餐桌前，除了我，包厢内的一众朋友都是些新好男人，他们大气、稳健、有实力，成熟成功，气度举止不凡。

　　点菜时，听到打着领带的朋友说：“爷唉，莫点燕翅鲍好不，就每人先来盅清汤活海参，或者松茸菌，绿色，营养，轻松……”

　　一桌饭菜，在友情的微笑温暖中，轻轻松松进行，白酒喝得有度。我对满桌佳肴整体评价甚好，我们这桌吃喝，以湘菜作主打，绝对好吃，却绝不油腻，看得出宾馆中的湘菜既讲究味道，又往营养化、精细化、档次化的路子上走，代表的正是符合湖湘儒雅成熟的中年新好男人的口味。打个比方，这里的菜有点类似新长福酒楼菜品的口味，但整体感觉又比新长福多份儒雅的脱俗。也许是枫林宾馆现在的美食有味道，还把风景直接伸到餐桌前的缘故，也许是市肆菜进入六星级风景的四星级宾馆中，不知不觉间，气度有了新提升。

　　香芋牛肉丝是长沙新好男人菜代表作

　　新好男人菜佳肴满桌，松茸菌、活海参、小米鲍鱼仔均可圈可点，即便是手工粉、大围山蒸肉、干锅血鸭、腊青鱼、鸡汁白沙油豆腐，来自家常菜，却并不是油盐俱重的农家菜。就像枫林宾馆，忽然脱胎换骨焕然一新。大围山蒸肉，蒸得成为半透明状，却肥而不腻，而鸡汁白沙油豆腐却越煮越软嫩。金汤时蔬，就是豆豉水煮冬苋菜，开胃解腻，正得新好男人菜的宗旨。如果现在是有雪的冬天，唤服务员小妹嘱厨房师傅掐一把过雪的冬苋菜心，用豆豉水作锅底，打个边炉，一切就像唐诗中朋友寒夜相聚红泥火炉的意境了，当然最好窗前有树梅花绽放，所谓“寻常一样窗前月，才有梅花便不同”也。

　　现在最让我怀念的是桌上那味39元的香芋牛肉丝。我觉得这绝对是枫林宾馆新好男人菜的经典代表作。

　　香芋牛肉丝，就是将芋头用精妙刀工切成细丝，在锅中与少许牛肉丝一同慢炒，炒出芋头中天然的涎汁，再兑好汤汁，稍焖即出。哇噻，抿过小口白酒后，再夹些香芋牛肉丝入口，喉咙间的感觉，舒服无比，真有登麓山顶赏明月清风笑看云卷云舒之感。香芋牛肉丝稍冷之际尝之，我的舌尖竟恍惚感觉有牛奶的丝丝香滑滋润味蕾。香芋牛肉丝不是长沙新好男人菜式代表作，WHO是代表作？

　　一桌新好男人菜吃罢，随一众人等到枫林宾馆楼顶的“枫韵茗銮”喝茶，可惜不是出太阳的天气，露台上略有些寒凉，只好坐回“枫韵茗銮”的室中，手捂茶杯感受茗香的温暖。如此好的观风景的品茶处，今日方才发现，我来迟了。一座山，一条江，一个洲，一方城，其实都可以在长沙最美的枫林宾馆中一日揽尽。当然在枫林宾馆，有人会怀想起一些故事，枫林宾馆为省机关事务管理局管辖，这里原是省委八所，改革开放后，成为枫林宾馆，上世纪90年代初，曾以娱乐夜总会开长沙宾馆娱乐风气之先，如今，枫林宾馆似乎正以新好男人美食开始新的中兴。一座城的故事，可沉淀在一个酒店中，也可以化为美味餐桌前的老朋友相聚的开心、笑谈……