今日靓汤

　　关键词：补中、益气、生津

　　秋冬更迭时人们易犯胃肠不适。补中益气的中药党参煲蟹肉，有补中、益气、生津的功效，可用于脾胃功能紊乱、消化不良、胃炎等的辅助治疗，并适用于糖尿病、贫血等。

　　材料：党参20克、蟹2只、生姜3片。

　　烹制：党参浸泡、洗净；蟹宰洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升 （约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

　　推荐：广东省中医院药师佘自强