不论是在北京、上海等繁华大城市，还是远在新疆的穷乡僻壤，都能看到武汉精武鸭脖身影。而现如今，从武汉走出的精武鸭脖，又再度引领时尚小吃的风潮。在这香辣火爆的小吃的背后，竟形成了年产值达65亿元的大市场。

　　一道普通的武汉小吃，怎么会有如此大的魅力呢？今日，我市将举办湖北武汉首届汉口精武鸭脖文化节，探讨精武鸭脖的“造富功能”。

　　精武鸭脖一度喂肥外地鸭企

　　6年前，随着作家池莉的小说《生活秀》在全国上演，精武鸭脖从精武路那条窄窄的小街走向全国，并且登入五星级酒店。

　　据当年工商部门统计，全国按精武口味卤制鸭脖的小老板不下万人，而精武鸭脖的系列鸭产品每年的销售不下10亿元。

　　火爆的鸭脖销售，最终受益的却不是武汉人。那时，精武路的鸭脖，三元钱一根，而成本就达2.5元。由于精武鸭脖供不应求，却意外的带动了山东一带生鸭的价格。鸭脖从积压商品到供不应求，身价也从8毛涨到1.8元。

　　精武鸭脖的火爆竟在不经意间，喂肥了外地鸭企。而本地的卤制商户，却在为不断上涨的成本而头痛。

　　政府补贴亿元打造“亿只鸭工程”

　　湖北乃千湖之省，淡水资源丰富，是养殖水禽生长的乐园。据市农业局相关负责人介绍，为打造农业龙头企业，鼓励农民养殖水禽致富，市政府出台了《关于促进畜禽产业持续健康发展的意见》文件，制订了一系列扶持政策。其中包括对新建的肉鸭屠宰厂，按每1000万只一次性给予水、电、路、环保补贴200万元，对新建的肉鸭深加工项目，按每万吨一次性给予水、电、路、环保补贴300万元，对新建的种肉鸭场，也给予了足额的补贴。

　　据了解，目前市政府给予“亿只鸭工程”的补贴已近亿元。而在我市也形成了汉口精武食品工业园有限公司和飘飘食品有限公司等农业龙头企业，带动了近万农民养鸭致富。

　　“财气”从城里烧到农村

　　涂国华本是一个普通的小老板，自创立了汉口精武，受到政府重视，企业迅猛发展。目前，汉口精武食品公司已在“8＋1”城市圈里的多个城市建立了工业园，是国家级农业产业化重点龙头企业。

　　1967年出生的郑红生，本是个普通的鸭农。在政府“亿只鸭工程”的带动下，他一跃成为“龙头”。他所创办的永生鸭业公司，年产值1500万元。他还带动了周边养殖户108户，平均每个农户的年收入都在3万元以上。

　　精武鸭脖一道普通的小吃，已成为鸭产业链上的造富“发动机”。

　　记者 王丹妮