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老刘野生大鱼坊打响秋季“保胃”战

http://www.sina.com.cn  2009年11月03日03:50  扬子晚报

  “喝野生鱼一碗汤,赛过飞禽走兽一篓筐”,老刘野生大鱼坊登陆南京后便在南京刮起了一场野生鱼旋风,短短半年时间“老刘野生大鱼坊”已经在南京拥有北京东路40-47号和水木秦淮B区95号两家分店,目前又有2家新店在筹建当中。此外,为了让更多的食客品尝到野生大鱼的美味,著名连锁餐饮品牌老刘野生大鱼坊近日带着东北乌苏里江野生大鱼顺利登陆马鞍山市。

  【北京东路店】

  浓香扑鼻为食客领路

  路过北京东路老刘野生大鱼坊的人们,总是会被浓郁的鲜香所吸引,顺着香味一路便来到老刘野生大鱼坊的门前。一进门便被放在门口百余斤重的大鱼吸引了眼球,鳇鱼、大马哈鱼、黄钻鱼、胖头鱼……老刘野生大鱼坊里来自乌苏里江的无污染绿色野生大鱼个头大得让人咋舌,最重可达百斤,最少也有三十多斤。生长周期都在10年以上,无论是营养还是味道,都不是一般鱼可比的。肉质细嫩带香,没有细小的鱼刺,天然鲜美。

  【水木秦淮店】

  大铁锅炖着吃更营养

  这难得一见的大鱼当然要配上最适合它的大铁锅,水木秦淮店用炭火烧大铁锅的方式相当受人们欢迎。老刘野生大鱼坊沿袭了赫哲民族在江边野外用铁锅炖鱼的习惯,加上由东北特产人参、鹿茸等60多味名贵中草药经数十道工艺祖传秘制而成的汤料,不仅炖出了野生大鱼最正宗的味道,更添营养。炖鱼时,可以加入白菜、土豆、豆腐等,再加上老刘的秘制酱料,经过柴火慢炖,一锅咸鲜味美的炖菜就可以开锅享用了。尝一口鱼肉,筋滑鲜香;品一口菜蔬,香气四溢;来一口底汤,有滋有味。

  【马鞍山店】

  新颖美味惊艳全城

  自从老刘野生大鱼坊马鞍山市红旗南路店(马钢花园对面)开业后,这个城市里不少饕餮之客都闻香而至,气派豪华的老刘野生大鱼坊已成为马鞍山食客宴请聚餐的好去处。没错,在送礼不如送健康的年代,还有比野生大鱼更好的钣局吗?那浓浓的东北风味儿,那鲜嫩的野生鱼肉,那一口口滋补的汤,都是款待贵宾的上上选。姚雨馨 苍萍

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